Sliku prilozila Dina

Sastojci:

1 puter 250 gr.
17 kasika soka
17 kasika seceta
100 gr. oraha ili kokosa
2 kasike kakaa
1/2 kg. petit keksa

Nacin pripreme:

Sve izmjesati skupa i napraviti bombice,  koje treba uvaljatu u mljevene orahe ili kokos.

Bujrum i prijatno:

Sastojci:

250 gr. ulja
500 gr. brasna
1 paketic kvasca
1 soljica oraha
1 soljica nutele (eurokrema)
1 solja secera u prahu
2 vanil-secera
1/2 case mlake vode
4 kasicice secera

Nacin pripreme:

Rastopiti kvasac u mlakoj vodi i izmijesati ga sa secerom (4 kasicice). Ostaviti ga na toplom mjestu da nadodje. Margarin ili ulje sipati u posudu, dodati brasno i mijesati dok masnoca ne upije brasno.

U pocetku ce izgledati kao da se to nikad nece dogoditi, ali budite strpljivi. U tijesto sipati kvasac i zamijesiti. Dobro izmijesano tijesto razviti u jufku debelu oko pola centimetra.
Isjeci jufku na kvadrate. Na svaki kvadrat staviti malo pekmeza i oraha, oblikovati kiflice i redati ih u podmazani pleh.

Treba ih peci na umjerenoj temperaturi, dok kiflice ne porumene. Pecene kiflice uvaljati u mjesavinu prah secera i vanilin secera.

Bujrum i prijatno:

Sastojci:

400 gr. ribljeg-filea
300 gr. blitve ili friskog spinata
2 paradajza malo veca
1 veca glavica crnog luka
2 cehna bijelog luka
100 gr. parmezana(kackavalja sira) izrezanog u tankim listovima

Zacini:
3 kasike maslinovog ulja
so, biber, vegeta i limunovog soka

Nacin pripreme:

blitvu dobro oprati, ocistiti od onih zadebljanih korijenova, a potom izrezati malo krupnije. Ako je blitva mlada onda je netrebate preljevati kljucalom vodom da malo omeksa.

Staklenu vatrostalnu tevsiju premazete maslinovim uljem a potom rasporedite blitvu po cijeloj povrsini, luk crni i bijeli izrezete positno i pospete preko blitve, riblji-file izrezete na zeljene komade i poredate takodje preko blitve, a potom paradajz koji ste oljustili i isjeckali na kockice pospete takodje odozgo.

Na zavrsetku pobiberite i pospete vegetom po zeljenom ukusu, takodje i limunovim slokom poprskate odozgo, na kraju poredate kackavalj (sir).

Kada ste zavrsili cijeli postupak gratering stavljate u predhodno zagrijanu rernu i pecete 30 min. na 200 C.

Posluzivanje: Kada gratering servirate na tanjire, onaj ko voli moze i da doda neku krisku limuna.

Bujrum i prijatno: