{ B u h t l e - sa - p e k m e z o m }
Sliku prilozila Amatullah
Sastojci:
1/2 kg brasna 3 dl. mlijeka
1 jaje
150 gr. maslaca
1 kocka friskog kvasca
1 kascica soli
1 kasicica secera
FIL
po potrebi domaci pekmez od sljiva
Nacin pripreme:
Prosijati brasno pa u njega dodati kvasac koji treba umutiti sa 1dl. toplog mlijeka i kasicicom secera te ostaviti da se digne. Rastopiti maslac i ugrijati mlijeko da bude mlako te oboje dodati u brasno i 1 jaje. Dobro mjestiti dok tjesto ne postane glatka kugla te ga ostaviti na toplome da ukisa.Iz ukvasalog tista uzimati loptice (ispadne ih 10ak) te ih napuniti sa 2 kasicice pekmeza i spojiti ih na krajevima. Sloziti ih u krug i staviti da se jos malo dignu 10ak minuta.
Peci na 180°C 20-30 minuta. Gotove odmah posuti sa secerom u prahu