{ V o c n a - r o l a d a }

Sastojci:
za biskvit:4 bjelanca od jaja
1 kasicica sirceta {etike}
2˝ dl. secera
2 kasicice gustina
1 kasicica vanil-secera
Za fil:
3 dl. slatke pavlake
500 gr, jagoda
Garnering:
2 - 3 kivija
za dekoraciju okolo borovnice, jagode a moze i drugo voce
Nacin pripreme:
Ukljuciti rernu na 175 C da se polako zagrije dok pripremate biskvit za roladu. Na pleh {tepsiju} (40 x 30 cm): stavite papir za pecenje {providnu foliju}.Izmutite mikserom bjelanca sa sircetom dok nedobijete cvrst snijeg, zatim dodajite secer lagano a nastavite miksati, kada ste pola secera stavili u bjelance resto pomjesajte sa gustinom i vanil-secerom.
Nastavite miksati al lagano, takodje lagano dodajite gustin koji ste izmjesali sa secerom i dalje lagano miksajte dok masa bude cvrst snijeg, masu istresete na pleh koji ste prekrili papirom {folijom} za pecenje, masu rasporedite po papiru i stavite u rernu da se pece 15tak minuta, dok biskvit nedobije laganu boju.
Kada je biskvit pecen izvadite iz rerne i posecerite, lagano skinete papir na kom se pekao biskvit i ostavite da se malo ohldai.
Fil:
U slatku-pavlaku dodate secer i izmutite je i premazete biskvit, jagode koje ste predhodno ocistili i izrezali na sitnije komadice pospete preko premazanog biskvita, zatim zarulate biskvit sa duze strane, lagano ga formirate rukama ali ne i da pritiscete. tako pripremljenu roladu stavite na duguljastu tacnu za kolace, garnirajte sa kivijem, da bi jos ukusnija rolada bila dodajte sa strane borovnica i jagoda.