Sliku prilozila Dina

Sastojci:

3 komada lisnatog tjesta(izvaljanog, cetvrtastog)
ili 3X  250 gr. lisnatog tjesta neizvaljanog
2 pudinga od vanilije
1 l. mlijeka
2-3 kasike skorbnog brasna
400 gr. secera u prahu.
30-40 gr cokolade za kuhanje
po zelji par kapi limuna

Nacin pripreme:

Ako koristite izvaljano tjesto, staviti ga na kockasti pleh i to na prevrnut pleh, da bi bilo lakse odvojiti kad se ispece.
Peci na 180°C, ca. 15 min. svako pojedinacno, s tim da ga prethodno malo izbockamo viljuskom da se ne napuse prilikom pecenja.
Isto uraditi i sa ostala dva tijesta. Ako koristimo tjesto koje nije izvaljano, onda ga izvaljati na debljinu, ca. 3 mm u obliku kvadrata,
malo posuti sa brasnom da se ne zalijepi za pleh i valjak. Vazno je da tjesto bude ravnomjerno izvaljano.
Isto uraditi sa sve tri tjesta. Ohladiti...

U medjuvremenu pripremiti puding po upustvu na kesici dodajuci jos u prah 2-3 kasike skorbnog brasna, da bi se bolje zgusnulo.
Ohladiti uz povremeno mijesanje. Zatim premazati jednu koru sa pola pudinga. Staviti drugu koru i uraditi isto.
Trecu koru okrenuti glatkom stranom prema gore(ono sto je bilo do pleha,) i ne premazivati.
Pritisnuti malo sa kockastim plehom(staviti ga odozgo).

Staviti oko pola sata u frizider. Umutiti secer u prahu sa 3-4 kasike vode, po zelji par kapi limuna dodati( 2-3 kapi, ne vise)
U jednu posudu staviti vodu da prokljuca. U najlonsku vrecicu staviti kocke cokolade i staviti onda u vrelu vodu.
Kolac premazati odozgo sa istopljenim secerom. Probusiti malu rupicu na vrecici sa cackalicom(skorz malo),
a zatim napraviti linije od cokolade poprijeko, razmaka oko 3 cm.

Odmah dok zavrsite povuci poprijeko linije nozem prema dole svako 5-6 cm.
Okrenuti na drugu stranu i izmedju tih linija povući isto linije u drugom smijeru(jedne lijevo, druge desno)...tako cete dobiti ovu mustru.
Ako linije budu gusce dobicete slicnu mustru, izgledace kao pletenice ili klas psenice...

Bujrum i prijatno!!!

Sliku prilozila Mirsada

Sastojci:

1 kg. pilecih-filea

3 jaja
brasno i prezle po potrebi

friskog persuna na sitno nasjeckanog
biber, so, malo vegete
maslinovo ulje za przenje ili suncokretovo

Nacin pripreme:

Pilece-file prvo dobro oprati zatim staviti komad po komad u plasticnu foliju i dobro ga sa cekicom izlupati i stanjiti. Prezle stavite u jednu siru zdjelu u drugu stavite razmucena jaja a u trecu malo brasna u koje dodate odmah zacine.

Kada ste spremni onda uzmite komad po komad mesa i prvo dobro uvaljajte u brasno, pa onda umocite u smjesu jaja i na kraju dobro ih natopite sa prezlama. Lagano ih dodajite u zagrijanu tavu sa uljem i przite par minuta sa jedne strane pa prevrnite na drugu.

Obratite paznju da stavite sasvim malo ulja koliko je dovoljno da dno mesa moze da se lijepo pece. Ulje u tavi treba da vam bude bude dobro zagrijano. Da se nebi sprzili mozete sa viljuskom da stavljate meso po 4 komada u jednoj turi. Kada su filei peceni vadite ih na tanjir koji je oblozen sa papirom i prekrijte sa drugim papirom.

Tako da svaka tura bude imala papir i ispod i preko mesa da bi se sva masnoca pokupila sa mesa. Tako pohovani pileci-file ukrasite sa friskim persunom ili po licnom ukusu. Sluzite uz razne priloge: kao sto su krompir ili neko povrce, uz to odaberite sezonsku salatu.

Bujrum i prijatno:

Sastojci:

200 gr. paste(makarona)
100 gr. sudzukica ili pileceg parizera
100 gr. brokolija zamrznutog
1 veca svjeza crvena paprika
2 dl. mlijeka
3 jaja
150 gr. naribanog parmezana(sira)
Zacini: so, biber malo putera

Nacin pripreme:

Pastu skuhati i ocijediti je od vode, u tepsiju staviti puter, zatim tepsiju staviti u vrucu rernu da se puter rastopi i zagrije.

Pastu istresete u tepsiju i poredate po njoj buketice sitne brokolija, papriku isjeckanu na kockice posuti odozgo i sudzukice koje ste isjekli sitno,
izmutite jaja i mlijeko so, bibero i prelijete odozgo pastu.

Zatim pospete narendani parmezan odozgo i pecete 25 - 30 minuta, sluzite toplu pastu uz neku salatu po licnom izboru.

Bujrum i prijatno: