{ K r e m - s n i t e }
Sliku prilozila Dina
Sastojci:
3 komada lisnatog tjesta(izvaljanog, cetvrtastog)ili 3X 250 gr. lisnatog tjesta neizvaljanog
2 pudinga od vanilije
1 l. mlijeka
2-3 kasike skorbnog brasna
400 gr. secera u prahu.
30-40 gr cokolade za kuhanje
po zelji par kapi limuna
Nacin pripreme:
Ako koristite izvaljano tjesto, staviti ga na kockasti pleh i to na prevrnut pleh, da bi bilo lakse odvojiti kad se ispece. Peci na 180°C, ca. 15 min. svako pojedinacno, s tim da ga prethodno malo izbockamo viljuskom da se ne napuse prilikom pecenja.
Isto uraditi i sa ostala dva tijesta. Ako koristimo tjesto koje nije izvaljano, onda ga izvaljati na debljinu, ca. 3 mm u obliku kvadrata,
malo posuti sa brasnom da se ne zalijepi za pleh i valjak. Vazno je da tjesto bude ravnomjerno izvaljano.
Isto uraditi sa sve tri tjesta. Ohladiti...
U medjuvremenu pripremiti puding po upustvu na kesici dodajuci jos u prah 2-3 kasike skorbnog brasna, da bi se bolje zgusnulo.
Ohladiti uz povremeno mijesanje. Zatim premazati jednu koru sa pola pudinga. Staviti drugu koru i uraditi isto.
Trecu koru okrenuti glatkom stranom prema gore(ono sto je bilo do pleha,) i ne premazivati.
Pritisnuti malo sa kockastim plehom(staviti ga odozgo).
Staviti oko pola sata u frizider. Umutiti secer u prahu sa 3-4 kasike vode, po zelji par kapi limuna dodati( 2-3 kapi, ne vise)
U jednu posudu staviti vodu da prokljuca. U najlonsku vrecicu staviti kocke cokolade i staviti onda u vrelu vodu.
Kolac premazati odozgo sa istopljenim secerom. Probusiti malu rupicu na vrecici sa cackalicom(skorz malo),
a zatim napraviti linije od cokolade poprijeko, razmaka oko 3 cm.
Odmah dok zavrsite povuci poprijeko linije nozem prema dole svako 5-6 cm.
Okrenuti na drugu stranu i izmedju tih linija povući isto linije u drugom smijeru(jedne lijevo, druge desno)...tako cete dobiti ovu mustru.
Ako linije budu gusce dobicete slicnu mustru, izgledace kao pletenice ili klas psenice...