29.07.2010.

{ M i r i s n a - p e c i v a }

Sastojci:

355 ml. mlake vode
12 gr. suhog kvasca
2 kasiike ulja
1kasica secera
2 kaskice soli
550 gr. brasna

Nacin pripreme:

U mlaku vodu umjesati secer, kvasac i ostaviti 10 minuta na toplom mjestu.
U smjesu od kvasca umjesati ulje,so,postepeno dodavati brasno sve dok nedobijemo jedno solidno cvrsto tijesto.

Dobijeno tijesto istresti na lagahno pobrasnjenu podlogu i namladivati jednu 8 minuta. Ostaviti tijesto da nadolazi na toplom mjestu oko 30-45minuta.

Nadoslo tijesto podeliti na 10 vecih komada ili 16 manjih i namladiti male loptice. Poredati u pleh i ostaviti da nadolaze 30minuta

Nadosla peciva premazati sa umucenim jajetom i staviti peci na 200* oko 20minuta. Ispecena peciva prebaciti na zicu i pokriti krpom i ostaviti da se ohlade.

Ovakva peciva su super za frustuk (dorucak) uz solju caja ili tople cokolade sa nekim od omiljenih namaza..jos jedna prednost ovih peciva je da su super pogodna za zamrzavanje pa se u njima moze uzivati tokom cijele sedmice....

Bujrum i prijatno:


29.07.2010.

{ Kiflice sa sirom }



Sliku prilozila Dina

Sastojci:

4 jaja
1 solja mlijeka
1 paketic svjezeg kvasca
2 kasike secera
1 kasicica soli
700 gr. mekog brasna
300 gr. bjelog sira
100 gr. suncokretovog ulja
susam za posipanje
100 gr. margarina

Nacin pripreme:

Zagrijati mlijeko, da bude mlako, zasladjeno sa 2 kasike secera. Dodati u njega svezi kvasac, koji se predhodno izmrvi. Ostaviti 10-15 min. na toplom, da kavasac nadodje.

U odgovarajucoj posudi pomjesati brasno i so. Zatim dodati kvasac u mlijeko, 2 cjela jaja, 150 gr. ulja i umjesiti mehko tejsto (ako se lijepi za posudu dodati jos malo brasna).
Ostaviti posudu na toplom oko 90 min. pokriti cistom krpom i ostaviti da nadodje tjesto (dok 3 puta ne poveca zapreminu).

U posebnoj posudi izmrviti sir i umutiti ga sa jajetom.
Od tjesta napraviti 4 lopte i svaku razviti oklagijom u krug debljine 0,5 cm. na stolu posutom brasnom. Svaki krug iseci na osmine i na svaki trouglic staviti kasicicom malo sira.

Urolati trouglice sa filom u kiflicu i redati ih u podmazan pleh. Posebno umutiti zumance i premazati gotove kiflice i posuti ih susamom (moze i kimom ili nekim drugim zacinom po ukusu). Margarin iseci na listice i poredati ih preko kiflica.
Peci kiflice u zagrejanoj rerni na 225°C oko 30 min.

Bujrum i prijatno:

29.07.2010.

{ Piletina sa sirom }


Sastojci:

1 pileca prsa
55 gr. mehkog sira
2 kasike sitno nasjeckanog persunovog lista ili bosiljka
50 gr. graska iz konzerve
1 soljica maslinova ulja
so i svjeze mljeveni biber

Nacin pripreme:

Zagrijte rernu na 220 C stepeni. Pileci file prerezite postrance pa izlupajte tucnjem da dobijete lijepi odrezak. Sir i zacinske trave stavite u sredinu filea, zarolajte i ucvrstite cackalicama. Pecite u rerni 12 do 15 minuta.

Mahune stavite u vrelu vodu na 2 do 3 minute. Izvadite piletinu. Na tanjir stavite grasak, na njih piletinu i prelijte maslinovim uljem. U ulje mozete dodati svjeze, sitno nasjeckane zacinske trave, dobro promijesajte.

Bujrum i prijatno:

29.07.2010.

{ J a n g - k o c k e }

Sastojci:

Tijesto:
6 jaja
250 gr. secera
250 gr. brasna
1 prasak za pecivo
3 kasike kakao
6 kasika vruce vode

Krema:
2 pudinga od vanilije
5 kasika brasna
1 l mlijeka
200 gr. secera
1 margarin
jedna kutija piskota
crna kahva za namakanje

Preliv:
cokolada

Nacin pripreme:

Ispeci koru i kad se ohladi razrezati, napraviti kremu od 2 pudinga od vanilije, 5 kasika brasna, 1 l mlijeka, 200 gr. secera i u hladno dodati jedan umuceni margarin.

Pripremiti kutiju piskota i crnu kahvu za namakanje, donju koru premazati polovicom kreme, na to poslagati piskote, premazati sa ostatkom kreme i poklopiti sa drugom korom, preliti odozgo kolac, glazurom od cokolade

Bujrum i prijatno:


29.07.2010.

{ D j u v e c }



Sastojci:

1 kg teleceg ili juneceg mesa
1/2 kg krompira,
1/2 kg mahuna,
2 plava patlidzana,
5-6 paradajza,
15 dkg masla ili ulja,
3 glavice crvenog luka,
persunov list,
2 jajeta,
2 dl povlake,so.

Nacin pripreme:

Isjeckajte luk i meso pa poprzite na ulju. Kada je meso napola, mekano, spremite povrce. Krompir izrezite na 4 djela. Mahune izrezite. Patlidzane nasijecite na ploske, prelite sa malo vode i neka stoji 10 minuta, a onda ih ocijedite. Sve stavite u tepsiju a mozete i serpu.

Odozgo poredajte meso i luk. Pecite na umjerenoj vatri. Cim primjetite da je meso gotovo peceno, izrezite paradajz na vece komade i stavite na vrh. Po paradajzu pospite isjeckan persunov list.
Vratite u pecnicu. Pred kraj umutite jaja i povlaku i prelite preko dzuveca pa zapecite na jakoj vatri.

Bujrum i prijatno:



29.07.2010.

{ Specijaliteti sa janjetinom }


Janjetina kao ispod peke
****************************

Sastojci:

1,2 kg. janjecih prsa
1,2 kg. krompira
2 mrkve
1 glavica crvenog luka
1/4 glavice korijena celera
3 cehna bijelog luka
1 dl. vode
ulje, so, biber, ruzmarin,
alava-crvena, paprika

Nacin pripreme:

Janjeca prsa narezana na jednake komade zacinimo uljem, solju, biberom, alavom-crvenom paprikom, bijelim-lkom, ruzmarinom, te sve pomijesamo i slozimo na dno posude za pecenje. Istim zacinima zacinimo povrce narezano na krupnije komade (krompir, mrkva i celer).

Tako zacinjenim povrcem prekrijemo meso, podlijemo ga vodom i stavimo da se pece na donju razinu, na 200°C oko pola sata.
Nakon toga meso izvadimo na povrce i zapecemo jos cetrdesetak minuta.

Bujrum i prijatno:


Rolana janjetina u gnijezdu od spinata
******************************************* 

Sastojci:

1,4 kg janjece lopatice
800 gr. spinata
1 glavica crvenog luka
2 mrkve
1/4 glavice korijena celera
1 dl. vode
40 gr. pirea od paradajza
ulje, so, biber
bijeli-luk, ruzmarin
svjeza crvena paprika, maslac



Nacin pripreme:

Iz janjece lopatice izvadimo sve kosti tako da meso ostane u komadu, zacinimo solju, ruzmarinom i bijelim-lukom, zarolamo, zavezemo koncem (da se ne otvori ) i stavimo da se pece na 220 C, 1 sata zajedno s kostima.

Za to vrijeme na ulju preprzimo korjenasto povrce (luk, mrkva, celer), podlijemo vodom, posolimo, dodamo biber u zrnu, paradajz-pire, vode i pustimo da prokuha. Kada prokuha, umaku dodamo meso i pecene kosti (da pojacamo umak).

Pustimo da se lagano pirja, podlijevajuci vodom dok meso nije gotovo. Gotovo meso izvadimo, umak procijedimomo, okus doradimo solju i biberom. Spinat ocistimo, blansiramo u slanoj vodi te ga sotiramo na maslacu uz dodatak soli i bibera.

Na tanjuru oblikujemo gnijezdo. Narezanu rolanu janjetinu serviramo u gnijezdu od spinata, i dekoriramo sa „srcem“ od svjeze paprike.

Bujrum i prijatno:



Pohani janjeci odresci sa lovackim umakom
*************************************************

Sastojci:

800 gr. janjecih odrezaka
250 gr. biljne masti
2 jaja
1 glavica crvenog luka
150 gr. sampinjona iz konzerve
1 dl. vode
2 dl. vrhnja za kuhanje
ulje, so, biber
brašno, krusne mrvice
1 kasika kecapa, umak za pecenje

Nacin pripreme:

Tanko narezane janjece odreske zacinimo solju i biberom i uvaljamo ih u brasno, jaje i krusne mrvice. Stavimo ih da se pecu u duboku masnocu, okrecemo samo jednom i pri tome pazimo da korica ne zagori.

 Pohane odreske vadimo na stranu, na toplo mjesto dok pripremamo umak. Na manji dio masnoce od pohanja dodamo luk i przimo ga dok ne dobije zlatno zutu boju. Zacinimo solju i biberom te dodamo sampinjone iz konzerve i jednu kasiku kecapa.

Kratko propirjamo, pa podlijemo vodom i umijesamo umak za pecenje koji smo rastopili u malo vode. Kada prokuha dodamo vrhnje za kuhanje, pustimo da se umak poveze, te ga serviramo preko pohanih janjecih odrezaka.

Bujrum i prijatno:


Janjetina kao divljac
***********************

Sastojci:

800 gr. janjetine bez kosti
1 dl. vode
1/2 dl vinskog octa
1 limun
2 cehna bijelog-luka
200 gr. palente
50 gr. maslaca
40 gr. parmezana
ulje, so, biber u zrnu, lovorov list
list persuna, ruzmarin

Nacin pripreme:

Na vrucem ulju preprzimo ruzmarin i cehna bijelog-luka, dodamo janjetinu narezanu na krupne kocke, lovorov list, biber u zrnu i nastavimo pirjati podlijevajuci sircetom i vodom uz dodatak soli.

Kada je meso kuhano, pokapamo limunovim sokom, te okus doradimo sa solju i biberom. Kao prilog serviramo palentu koju smo skuhali na rijetko i zacinili sa maslacom i parmezanom, dekoriramo ruzmarinom.

Bujrum i prijatno:


Kuhana janjetina s povrcem
*********************************

Sastojci:

1,2 kg. janjetine
1 mrkva
1 glavica crvenog luka
1/8 glavice korijena celera
1 paradajza
1/4 glavice mladog zelja
1/3 praziluka
voda, bijeli-luk, klincici,
ruzmarin, persunov-list, biber u zrnu


Nacin pripreme:

Junece meso stavima u vrucu slanu vodu, uz dodatak lovorovog lista i bibera u zrnu. Kada prokuha dodamo povrce narezano na krupnije komade. Kada je povrce kuhano-kuhana je i janjetina.

Meso odvojimo od kosti, povrce narezemo na sitnije komade, sve serviramo u duboki tanjur i prekrijemo juhom, posipamo isjeckanim listom persuna i pokapamo maslinovim uljem. Ako su komadi mesa veci od 120 gr, prije dodavanja povrca, meso trebamo prokuhati lagano oko 20 minuta.

Bujrum i prijatno:

22.07.2010.

Americki chesse kolac



Sastojci:

130 gr. mljevenog keksa plazme
75 gr. putera
Fil:
500 gr. sira
70 gr. secera
3 zumanceta

Nacin pripreme:


Ukljuciti rernu na 175c, keks samljeti , puter koji je istopljen pomjesati sa keksom, tako izmjesanu masu staviti u formu za kolace 24 cm i diametar, Izmiksati sir sa secerom, vanilom i zumancetom u jednu masu, istresti masu na onu vec napravljenu od keksa,

Peci na dnu rerne 20-30 min. Ostavi da se ohladi i serviraj sa nekim vocem koje sami odaberete, kao npr. jagode malinne kivi ili saron.

Bujrum i prijatno:

22.07.2010.

Pileci-file, krompir i sos



Sastojci:

500 gr. pilecih filea
9 krompirova osrednje velicine
zelenih filovanih maslina
braon sos

Nacin pripreme:

File isprziti u tignju  sa malo tecnog margarina, tako dobije onu rumenkastu boju, skuhati krompir, oljustiti, servirati sa zelenim maslinama i braon sosom.

Bujrum i prijatno:

22.07.2010.

{ Pogacice za sendvice }

http://img143.imageshack.us/img143/2091/dsc01227qj1.jpg


Sastojci:

1 kasicica=5 ml
1 kasika=15 ml
1 cup=240 ml. Sastojci za 10 porcija
3? - 4? (ili cak i vise cups brasna)
1 kasika suhog kvasca
3 kasike meda
1 cup vruce vode
1 cup kiselog mlijeka (ili jogurta, koji je gust)
1 kasika ulja
1 kasicice soli
Napomena: navedeni sastojci su za10 sendvic - pogacica.


Nacin pripreme:

Pola cup-a brasna, kvasac, med, i vrucu vodu dobro izmjesati u vecoj posudi i ostaviti oko 10 minuta dok blago ne zapjenusi.
Zatim umjesati kiselo mlijeko (ili jogurt), ulje i 2 cup-a brasna.
Najbolje mikserom (a i lakse je) a onda postepeno dodavati jos brasna da tjesto bude kompaktno, mehko i da se odvaja od posude.

Tjesto prebaciti na pobrasnjenu povrsinu i mjesiti dok ne postane elasticno i mehko, otprilike oko 5 minuta (dodavati jos brasna ako treba).
Malo podmazati ciniju i vratiti tjesto, prekriti plasticnom folijom i ostaviti da se udvostruci u zapremini (na oko sat vremena).

Zagrijati rernu na 200°C.
Obloziti pleh papirom za pecenje (i podmazati).
Nadoslo tjesto njezno prebaciti na pobrasnjenu povrsinu i razvuci u pravougaonik, a zatim povaditi vecom casom 10set djelova.

A mozete oblikovati po licnoj zelji pogacice, kao npr. ovako, svaki dio preklopiti i prstima spojiti krajeve u male loptice,
(ili rolne u originalu recepta), prebaciti na papir u plehu i spljostiti.

Prekriti cistom krpom i ostaviti jos da stoji 25 minuta.
Zatim ubaciti u rernu i peci 25-30 minuta ili do zlatne boje, a potom ohladiti na resetki.
Ovako pripremljene pogacice jako su mekane i njemaju tvrdu koricu.

Bujrum i prijatno:

22.07.2010.

Przena riba, povrce i sos



Sastojci:

500 gr. ribe (filea)
100 gr. brasna
so, vegetu, biber i alavu (crvenu) papriku
za przenje ulje
500 gr. karfilola
500 gr. brokolija
6 komada krompira


Nacin pripreme:

Riblje file oprati i malo nasoliti sa jedne strane, brasno i zacine sve skupa izmjesati i ribu uvaljati u brasno i prziti na vrucem ulju, 5 min. pa prevrnuti na drugu stranu, isti postupak, ako zelite da bude resija onda malo duze przite.

Karfiol i brokoli oprati i u manjim buketicima staviti u hladnu nasoljenu vodu, kad prokljuca kuhat 5 -7 min. i onda preliti sa 2 dl. hladne vode poklopiti i ostaviti tako dok nebudete htjeli da servirate, krompir zasebno skuhajte i servirajte sve zajedno uz braon sos

Bujrum i prijatno:



   
22.07.2010.

Kus-kus sa povrcem i kebabom


 


Sastojci:

1 kasika maslinovog ulja
1 kasika suncokretovog ulja
1 glavica crvenog luka
2 cehna bijelog luka
1 prasa, 1 mrkva, 1 tikvica
1 patlidzan, 1 crvena paprika
1 paradajza
20 kom. crnih ili zelenih maslina
1 konzerva kukuruza
2 kasike paradajz sosa
Zacini: so, biber, vegeta
250 gr. kus-kus
2? dl. vode, malo maslaca
400 gr. zamrznutog kebaba (jedan paket)


Nacin pripreme:

Svo povrce oprati i izrezati na zeljene komade, u serpu staviti ulje i svo pvrce prodinstati, kada je skoro povrce gotovo dodati zacine, jos malo dinstati, zatim uzmete kebab i proprzite u tignju sa malo ulja i dodate u povrce zajedno sa kukuruzom i maslinam.

Vodu stavite da prokljuca i tako kljucalom prelijete kus-kus kada je upila se voda dodate jednu kasiku maslaca i promjesate kus-kus, da se nebi zgrudvo, servirajte u tanjir prvo kus-kus pa odozgo povrce i kebab.

Bujrum i prijatno:


 
22.07.2010.

Paprike filovane sa krompirom


   

Sastojci:

10 kom. bijelih paprika
8 kom. krompira
1 kasika brasna
pavlaka za preliv (vrhnje za kuhanje)
naribati malo parmezana sira
so, vegeta, biber ulje i alava paprika


Nacin pripreme:

Oprati i ocistiti paprike od sjemenki, zatim oljustiti krompir dodati so, vegetu, biber, alavu papriku i malo ulja, sve skupa izmjesati i nafilovati paprike, poredati po tepsiji pouljiti ih odozgo nasuti 1 dl. vode.

Predhodno zagrejati rernu i staviti paprike da se pecu na 180c 20 min. preliti vrhnjom i narendati malo kackavalja sira pa staviti jos 10 min. kad su gotove posluziti ih uz frisak somun.

Bujrum i prijatno:

15.07.2010.

{ S t r a s a n - b u r e k }



Sastojci:

800 gr. juneceg mljevenog-mesa
1 velika glavica crvenog luka
5 dl. kisele pavlake (vrhnje)
5 dl kisele vode
5 jaja
so, biber, vegetu, isjeckan persunov list
1 paket gotove jufke 500 gr.

Nacin pripreme:

U malo ulja proprziti sitno isjeckani luk i dodati mljeveno meso, so biber, vegetu pa sve skupa malo prodinstati.

Posto u jednom paketu ima 15 - 16 jufki onda ih razdjelite po 4 , pomastite pleh (tepsiju) slazite jufku i svaku pomalo poprskati uljem, 4 jufku ne uljite nego posipate filom, a zatim opet isti proces, pa fil, i tako redom dok ne potrosite i fil a i jufku.

Tako da izmedju 4 sloja jufke imate 3 fila. Posto ste slozili burek onda ga izrezite na kocke, izmutite pjenasto jaja, dodate pavlaku (vrhnju), malo soli, kiselu vodu i prelijete sirov burek.

Burek stavite u rernu koju ste predhodno zagrijali i pecite 45 - 50 minuta na temperaturi od 180 C - 200 C. burek izvadite iz rerne kad je peceno i naravno porumenio sa ovakvom zlatno braonkastom bojom, burek posluzite topao uz sezonsku salatu.

Bujrum i prijatno:

15.07.2010.

{ Pasta sa svjezim sirom }

 
Sliku prilozila dina

Sastojci:

  35 gr. sirokih rezanaca
  2 kasike ulja
  80 gr. sudzukica ili pileceg parizera
  crvena mljevena paprika
  250 gr. svjezeg kravljeg sira
  200 ml. kisele pavlake  (vrhnje)
  so, biber
 

Nacin pripreme:

Rezance skuhajte u slanoj vodi.

Malo proprzite sudzukice ili parizer, narezanu na kocke, dodajte ocijedjene rezance i pospite ih crvenom paprikom.

Sve dobro promijesajte, ostavite da se rezanci dobro ugriju, zatim lagano umijesajte protisnuti (propasirani) sir, pa sve istresite u namascenu vatrostalnu posudu.

Po tome prelijte kajmak (vrhnje) koje ste malo posolili i zapecite u rerni na 200°C oko 20 minuta.

Tjesteninu nemojte skuhati do kraja jer cete je jos termicki obradjivati u rerni

Uz ovo jelo mozete posluziti zelenu salatu.

Bujrum i prijatno:

15.07.2010.

Thaj-wok, pileci-file u kokos-mlijeku




Sastojci:

4oo gr. pileceg-filea
1 kasika suncokretovog ulja
1 kasika maslinovog ulja
1 kesica 40 gr.curry Spicemix (zacin)
1 konzerva kokosovog-mlijeka 400 gr.
1 paket thai-wok povrca
1 paket RICE noodles 250 gr.

Nacin pripreme:

Pileci-file izrezati na rezance, staviti u serpu suncokretovo ulje i maslinovo, zatim dodati file, dinstati 5 - 7 min. dodati curry Specmix (kridu), lagano promjesati i potom dodati paket thai-wok povrca, dinstati 5 min, pa onda dodati kokosovo mlijeko i potom dinstati 7 min.

Noodles pripremiti tako sto se stavi u serpu 9 dl. vode i kada prokljuca onda stavite noodlar koje ce se kuhati 3 min. zatim dodajte zacin i malo putera, promjesajte i servirajte:

Bujrum i prijatno:


 
15.07.2010.

{ Rasedija sa secerom }



Sastojci:

200 gr. niseste
5 - 6 kasika secera
2 - 3 dl vode
1 dl. ulja

Nacin pripreme:

Nasuti 2  - 3 dl. vode  u jednu vanglicu i dodati 5 - 6 kasika secera i 1 dl. i to sve razmutiti, zatim nisestu sipati i lagano mjesati da nebude grudvica.

Kad smjesa bude kao za palacinke, onda je iizlijte u tepsiju, u kojoj ste vec zagrijali 1 dl. ulja, izlijte masu i staviti u rernu da se pece.

Povremeno morate mijesati da se masa pretvori u malo krupnije mrvice, kada je gotovo onda izvadite iz rerne, rasediju mozete  sluziti mlaku a i hladnu.

Bujrum i prijatno:


 
15.07.2010.

{ Z e l e n a - s a l a t a }

 

Sastojci:

2 glavice zelene salate
kod mene se zove izber-salad
so, biber, sirce, ulje
1 paket pepar sosa za salatu

Nacin pripreme:

Isjeckati malo na krupnije salatu dodati sve navedene zacine i pepparrot-sos promjesati lagano i sluziti uz bilo koje glavno jela.

Sos za salatu je pepparrot.

Bujrum i prijatno:



15.07.2010.

{ M a s l a n i c a }



 

Sastojci:

400-500 gr. brasna
so, ulja
topla voda
kajmaka (pavlaka)

Nacin pripreme:

Brasno sipajte u dublju plasticnu posudu te u njega dodajte so i malo ulja i zamjesite tijesto. Zatim tijesto podijelite na 2 dijela, prekuhajte i napravite jumake okrugle.

Razvijte jufke i pomasite ih uljem i ostavite da odstoje oko 10-15 minuta da omeksaju da bi se lakse razvlacile. Razvucite jufku kao za pitu sto tenje.

Svaki put kad prebacite jedan kraj jufke malo pomastite. Isto uradite i sa drugom jufkom smotajte u obliku tepsije, stavite u pomascenu tepsiju.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 30 minuta na 200C. Kad je gotova sasvim malo je poprscite vodom da omeksa i prekrijte krpom.

Premazite  kajmakom, uz salatu od paradajza, krastavca i crvenog luka, ili uz  satrcu od mladog luka.


Bujrum i prijatno:

08.07.2010.

{ D j u l - p i t a }




Sastojci:

500 gr. tankih jufke
300 gr. oraha
kesica pudinga od vanile
3 dl. mlijeka
vanil-secer
na vrh noza cimeta
150 gr. maslaca
Zaljev (sirup)
500 gr. secera
1 l. vode

Obs: Ako zelite da vam djul-pita nebude previse kaloricna onda mozete mlijeko zamjeniti
         sa 3 dl. vode, a takodje maslac sa 2 dl. ulja, tako sto cete puding skuhati u vodi.

Nacin pripreme:

Skuhati puding u mlijeku ili vodi, prohladiti, dodati mljevene orahe, vanilin secer i cimet.
U paketu od 500 gr. ima 16 jufki, postavite prvu jufku , prskati vrelim puterom ili uljem sa malo vruce vode i preko te jufke stavite i drugu. 

Trecinu gornje jufke premazati filom a zatim uviti u rolat i sjeci komade 3 cm. Komade redati u podmazan pleh i peci u dobro zagrejanoj rerni. (oko 200°C)

Skuhati zaljev (sirup) od secera i vode (500 gr. secera i 1 l vode prokuhati 10-15 min) i vrucu pitu zaliti zaljvom (sirupom).

Bujrum i prijatno:


 
08.07.2010.

Lijena pita sa jabukama



Sastojci:

Tijesto
  600 gr. ostrog brasna
  200 gr. secera
  1 kesica praska za pecivo
  2 umucena zumanjka
  120 gr. putera
  po potrebi mlijeka
Fil od jabuka
   2½ kg. jabuka
  2 kesice vanil-secera
  malo cimeta
  1 kasika cokolade u prahu
  2 kasike krusnih mrvica
  100-150 gr.secera
  2 bjelanjka (cvrsti snijeg)

Nacin pripreme:

Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto i ostaviti da malo odstoji. Za fil jabuke oguliti, naribati i staviti u duboku zdjelu na laganu vatru, te pirjati dok ne porumene i omeksaju (jabuke same puste sok, tako da netreba nadolijevati vode).

 Pustiti jabuke da ohlade, zatim dodati vanilin šecer, cimet, cokoladu u prahu, krušne mrvice i secer, te na kraju lagano umiješati cvrsti snijeg od bjelanjaka.

Razvaljati polovicu tijesta te staviti na namašcenu i pobrašnjenu tepsiju (onu najvecu), rasporediti nadjev, te pokriti drugim dijelom tijesta. Viljuskom “probušiti” tijesto na par mjesta, tek toliko da bi imalo zraka prilikom pecenja.

Staviti u zagrijanu rernu 190 C i peci sve dok ne porumeni  (ovisi ako zelite jace ili slabije pecenu pitu..). Izvaditi iz rerne i hladnu posipati secerom u prahu .

Bujrum i prijatno:

08.07.2010.

Filovane przenice {sendvici}

08.07.2010.

{ Bolonjeze - pasta }




Sastojci:

500 gr. mljevenog mesa
2 glavice osrednje glavice luka
2-3 cehna bijelog luka
malo ulja
1 tegla Dolmio sosa
biber so i vegeta
400 -500 gr. bilo koje paste (po licnom izboru)

Nacin pripreme:

U serpu stavite malo ulja, oguljen bijeli luki i crveni, sitno isjeckan prodinstati par minuta, dodati mljeveno meso i na laganoj temperaturi dinstati 30tak minuta, zatim dodati Dolmio sos koji se lagano promjesa sa mesom i pustiti jos 5 do 7 minuta da se krcka na laganoj temperaturi.

Promjesati nekoliko puta i kad je gotovo dodajte so vegetu i biber, pastu kuhati po upustvu na paketu. Serviranu pastu sa Bolonjeze sosom pospete odozgo sa ribanim parmezanom sirom, naravno ko voli.

Bujrum i prijatno:


08.07.2010.

Curry-piletina sa wok-povrcem i pirincom



Sastojci:


2 cehna bijelog luka
500 gr. pileceg filea
2 kasike ulja
1 kesica curry spicemikx 40 gr.
ili velika kasika currya i vegete.
1 konzerva 400 gr. od kokosa mlijeka
1 kesa 750 gr. zamrznutog wokpovrca
150 gr. pirinca

Nacin pripreme:

U jednu serpu staviti ulje, isjeckan bijeli i crveni luk, file isjeci kao na rezance ili po zeli pa sve skupa proprziti 5 - 6 minuta, dodati wokpovrcei prziti jos 5 - 6 minuta, dodati curry-spicemix ili sam curry i vegetu, zatim dodati kokosovo mlijeko i jos kuhati na laganoj temperaturi 5 minuta.

Pirinac oprati i staviti u posebnu serpicu da se kuha malo ga posoliti i pouljiti, skuhan pirinac dodati kao prilog. Dobro je imati i frisak hljeb.

Bujrum i prijatno:

08.07.2010.

Torta od plazme i banana




Sastojci:


3 biskvit kore za tortu
4 banana
150 gr. margarin
250 gr. secera u prahu
250 gr. mljevenih oraha
350 gr. mljevenog plazma keksa
2 slaga

Nacin pripreme:

Margarin i secer izmiksati mikserom, zatim dodati banane i mljevenu plazmu pa sve  izmjesati.
Ako zeliote da ostanu parcici banana onda nemojte miksati mikserom nego varjacom izmjesajte tako da se plazma izjednaci sa margarinom a i bananama, koje ce ostati u manjim komadicima.

Postaviti prvi biskvit i premazati ga filom, zatim drugi takodje premazati filom i na treci stavite ostatak fila i cvrsto umucen slag, tortu mozete jos posuti mljevenim orasima ili rendanom cokoladom.

Bujrum i prijatno:

<< 07/2010 >>
nedponutosricetpetsub
010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

{BUJRUM NA FORUM}

{ B A K L A V E - P I T E }

{KOLACI - POSLASTICE}
{ "A h m e d i j e" }
{ "A h m e d i j e" III }
Americki chesse kolac
{ B u l l e }
{ Brza - oblanda }
{ Bijeli - brijeg }
{ Brza - krempita }
Bombice sa kikirikijem
{ Brzi - kolac }
{ B a j a d e r a II }
{ Berlinske - krofne }
{ Becka - krempita }
Bulle sa dzemom od sljiva
{ B r e s k v i c e }
Bijele puding kocke
Brzi mufini od kornfleksom
{ B o s a n s k i - l o k u m i }
{ B i s k v i t - sa - v i s nj a m a }
{ B u h t l e - sa - p e k m e z o m }
{ B o m b i c e }
{ Crveni - kolac }
Ciglice od halve
Citrusi i Mediteransko voce{KAKI}
Cokoladne kokos snite
{ Cokoladni - kolac }
{Cokoladni kolac II]}
{ C e t e n i j a }
{ C o k o - k o l a c }
{ C u p a v c i II }
{ Cupavci sa piskotama }
Cupavci od cajnih kolutica
Cokoladne kuglice sa kokosom
{ C u p a v c i - n e p e c e n i II }
{ D o m a c e - k r o f n e }
{ Dj e d o v - b r k }
{ D z e m i - l a d y }
{ Filovane - oblande }
Griz - kokos kocke
{ G u r a b i j e }
{ G u r a b i j e II }
{ H a l v a }
{ Hasure ili Aschure }
{ Hanumine - poslastice }
{ Hosaf ili kompot }
{ Halva sa pekmezom }
Halvice na starinski nacin
{ Indisko - selo }
{ Jogurtov - kolac }
{ Jabukov - paj }
Jednostavan kolac sa jabukama
{ J a n g - k o c k e }
{Kolac sa plazma filom}
Kolac spanski-vjetar
{Kolac od ljesnika}
{Kremisimo - kolac}
{Karamel - oblanda}
Kugolf sa ljesnicima i cokoladom
{ Kolac sa jabukama }
Kolac sa prelivom od secera
{ K r o f n e }
Kolac od cokolade i tresanja
Kolac sa kiselim mlijekom
{ Kolac sa bananama }
{ Knedle sa sljivama }
Kolac sa nutelom i sirom
{ K l a d - k a k a }
{ Kolac sa mrkvom II }
{ K a k a o - k o l a c }
{ Kolac od kus-kusa }
Krofnice, pecene u rerni
Kolac od sira sa karamelama
{ Kolac od sira }
Kolac od tunja i hurmi
{ Kuglice sa smokvama }
{ K r e m - s n i t e II }
{ Kolaci zrna kahve }
Kolac sa grizom i jabikama
Kolac sa jogurtom, keksom i vocem
{ Kolac sa jogurtom }
Kolac sa kokosom i rabarberom
Kinder kolac ili slastice
Kolac od keksa i voca
{ Kuglice - romansa }
{ K e k s - k o l a c }
Kinder - milk - snite
{ Kolac sedmo nebo }
Krofne prelivene cokoladom
Krem od keksa i banana
{ Kolac - sa - rogacom }
{ K o l a c sa m a k o m }
Kolac sa grizom i kokosom
{ Kolac sa kajsijama }
{ Kolac sa jagodama }
Kolac od jabuka i visanja
Kolac od griza i oraha
{ K r e m - s n i t e }
{ K o l a c - h a r i s a }
Kolac sa grizom, jabukama i orasima
{ Kolac - sa - kornfleksom }
{K o k o s - b a j a d e r a }
Kolac sa jabukama, keksom i pudingom
{ K o l a c - sa - m r k v o m }
{ K r e m - o b l a n d a }]
{ K o k o s o v - k o l a c }
Krempita na drugi nacin
{ L e d e n e - k o c k e II }
{ L e d e n o - n e b o }
{ L a m b a d a - k o l a c }
{ L o k u m i }
{ L e d e n e - k o c k e }
Lokumi na starinski nacin
Ledene kocka sa jagodama
{ Lj e t n i - k o l a c }
Ledene kocke sa grizom
{ L o k u m i - sa - o r a s i m a }
Lagani - ljetni - desert
{ L u s e - b u l e }
{ Lj e s n i k - k o c k e }
{ Lj u b a v n i - m u m s }
{ M o z a i k - k o l a c }
Mocart kolac sa orasima
{ Mufini sa tresnjama }
{ Marokanska "Basbusa" }
{ M a r c i p a n - k o l a c }
{ N a p o l i t a n k e }
Nepeceni jafa kolac
{ N o r v e s k i - k o l a c }
{ N a p o l e o n - k o c k e }
{ Nepeceni rolat sa bananama }
Oblanda sa filom od plazme
Oblanda sa dva fila
Oblanda sa suhim vocem
Oblanda sa suhim vocem II
Oblande na starinski nacin
{ P a l a c i n k e }
{ Paluze od jabuka }
Potispanja sa jabukama
{ P l a z m a - k o c k e }
{ P a r i z - s n i t e }
{ Rolat sa smokvama }
{ Rolat sa kokosom }
{ Rolat macije oci }
{ Rasedija sa pekmezom }
{ R u s k e - s u b a r e }
{ Rasedija sa secerom }
{ R o l a d a - od - k o k o s a }
{ R o l a t - od - v o c a }
{ R a f a e l o - r o l a t }
Rolat u oblandi sa suhim vocem
{ R o l a t - sa - m e d o m }
rolat sa plazmom i pudingom
Strudla od oraha i maka
{ S n a h i n e - s n i t e }
{ Saneline - tufahije }
{ S t r a c a t e l a }
{ Strudla - pletenica }
Salama sa zele bombonama
{ S u h i - k o l a c i c i }
{ Skolske - bulle }
Strudla sa pekmezom od sljiva
{ S a m p i t a }
{ S l a t k i - k r o s a n i }
{ Spanske - krempite }
Svedske kuglice sa suhim vocem
{ S v e d s k i - k o l a c }
{ Strudla sa makom II }
Suhi kolaci sa orasima
{ Sampita sa limunom }
{ S i t n i - k o l a c i }
{ S u t l i j a (s u t l i j a s) }
{ S e m l o r }
Strudla sa orasima i grozdjem
{ S t r u d l a - sa - m a k o m }
{ S l a t k e - k i f l i c e }
{ Slateke kiflice sa nutelom }
{ Starinske - gurabije }
{ Tiramisu sa sirom }
{ T u l u m b e }
Tiramisu sa sezonskim vocem
{ Trnopoljkine - kiflice }
{ Trnopoljkine - bulle } na drugi nacin
{ T a l a s s i }
Tufahije sa karamel-sosom
{ T a r t - od - s lj i v a }
Tiramisu sa nes kahvom
{ T i r a m i s u - k o c k e }
{ T r o s t r u k i - u z i t a k }
{ Tiramisu - u - casama }
{ U s t i p c i - s l a t k i }
Vocna salata od jagoda
Vocni kolac preliven slagom
{ V o c n a - s a l a t a }
{ V o f l o r }
{ Vanilice za zaljubljene }
{ V o c n a - r o l a d a }
Vocna salata od tresanja i jabuka
{ Zdrave - poslastice }
Zarbo kocke - orginal

{BURECI - PITE - PECIVA}
Americka cobanska pita
{ B u g a r s k a - p o g a c a }
{ B r z e - k i f l i c e }
{ B u h t l e - sa - s i r o m }
Burek buredzika, sirek siredzika
C o r p i t a
Domaca pogaca
Domaci somun
{ Francuske - kiflice }
{ Filovane - tortile }
Filovane palacinke i pohovane
Grcka - sirnica
{ Gibanica sa sirom}
{ Gurmanski - somun }
{ J u f c i c e }
{ K lj u k u s a }
Kljukusa sa batkovima
Kukuruzna razljevusa sa bundevom
Kukuruzna - cicvara
{ K v r g u s a }
Kiflice sa feta-sirom
Krosani i kiflice
{ Kiflice sa sirom }
Kiflice sa margarinom II
{L a z a nj a}
{ Lazanje sa tunjevinom }
Mesni burek (pita)
Mesna-pita u lisnatom-tijestu
Mini - pizze
{ M a s l a n i c a }
{ Mirisna - peciva }
Nacin i priprema sirnice ili bureka
{Nacin i priprema sendvic - torte}
Novi burek ili slana strudla
Lisnata savijaca sa spinatom
Pita guzvara sa sirom
Polagani burek sa mesom i pirincom
Presnac
Potkriza
Pita zeljanica
Poseban burek {pita}
Priprema maslanice u detaljima
Pita zeljanica II
Puzici od lisnatog tijesta
Pogaca ruzica
{ Posne - kiflice }
{ Pizza sa piletinom }
Pita od lisnatog tijesta sa sampinjonima
{ P r o h a - sa - s i r o m }
{ Pogacice za sendvice }
Psenisni hljebovi (somuni)
{ Psenisna - maslanica }
Polagani burek sa sirom
{ P i t a - na - z a l o g a j i c e }
{ P i t a - b u n d e v a r a }
Pilece-virsla u lisnatom-tijestu
Puzici od lisnatog tijesta
Razljevusa sa pilecim-parizerom
{ Ruzuce sa surim }
{ R o l a t - p i z z a }
Sarena pita (burek)
Sandzacke mantije
Smorgos (Sendvic) torta
Sendvic torta sa krabom
Sendvic torta sa rakcicima
Somun sa bijelim lukom
Sirnica na Trnopoljski nacin
Sirnica na Mirsin nacin
Subara na Mirsin nacin
Semitusa maslanica sa sirom
Smorgos {Sendvic} torta II
Slane kiflice sa sirom
{ S l a n e - k i f l i c e }
{ S t r a s a n - b u r e k }
Slana torta sa piletinom
Slane kifle na starinski nacin
Smorgos - torta {slana}
{ S l a n e - p o g a c i c e }
Sarena - socna - pizza
Tikvice u tankim jufkama
Tirit sa kokosijim mesom
{ T o p a }
{ Trokutovi - sa - sirom }
Tortile punjene piletinom i povrcem
{ Uljevak - od - tikvica }
{ Zapecena - pasta }



=========================
{P R E D J E L A}
=========================
Francuska salata
Fina ili omiljena salata
Krompir salata sa majonezom
Krompir salata sa jajima
Salata sa piletinom
Punjena jaja
{ R u s k a - s a l a t a }
{ Kroketi - od - krompira }
Zelena salata sa tunjevinom

{RAZNA - SLANA - JELA}
Alzirska riza sa mesom
{A r a p s k a - r i z a }
{ B l i t v a }
Bosanski cevapi u lepini
Brze - cufte
Bosanski - djuvec
{ Bosanski - lonac }
{ Bolonjeze - pasta }
{ Blitva sa krompirom }
Bif u sosu sa mladim lukom
{ Blitva - u - umaku }
{ Bulgur - sa - batacima }
{ Buranija - sa - janjetinom }
{ B a m j a -sa- j a nj e t i n o m }
Bosanski lonac u celofanu
Cevapi na kajmaku
Curry-piletina sa wok-povrcem i pirincom
{ C u f t e - u - s o s u }
Cufte u paradajz - sosu
{ C u s p a j z }
Cili-ragu sa mljevenim mesom
Cufte sa prilogom od krompira
{ C r v e n e - p a p r i k e }
{ C u f t e - u - s o s u }
Dinstana mrkva na maslacu
Dzigerica na kajmaku
{ D j u v e c }
dip od articoke i spinata
Filovane pljeskavice
Francuska pasteta
Filovani sampinjoni
Filovane tikvice, paradajz i patlidzan
{ F r i s k a - b a m j a }
Grah sa junetinom i sudzukom
Grcka musaka
Gratirani krompir
Grasak sa junetinom
Grasak kao prilog uz meso
{ Gratering od povrca }
Gesla sa piletinom i koprivom
Janjeca-butka na krompiru
Janjetina sa rostilja Arizona
Juneci gulas
Jarpak sa janjetinom
Jagnjece kremenadle sa ruzmarinom
Kus-kus sa janjetinom
Krompir u besamel sosu
Kuwajtska sinija piletina
Kuhani pecenjci
Kus - kus sa junetinom i janjetinom
{ K u h a n e - s p a r o g e }
Kus-kus sa povrcem i kebabom
{ K u l a c i { k l e p e }
{ Krompir na reznjeve }
{ K a d u n - b u t i c i }
Lignje sa pirincom i paprikama
Lax sa prazilukom pecen u rerni
Lax sa rizom i sampinjonima
Lax sa sosom i sparogama
Musaka od krompira i mljevenog mesa
Mesni rolat punjen sa povrcem
Musaka od tikvica i sira
Mesni rolat sa jajima
Musaka sa karfiolom
{ M e s n e - k u g l i c e }
Musaka sa pilecim-fileom i sampinjonima
{ M e x s i c k e - t o r t i l e }
Musaka od patlidjana i mesa
{ N a d j e v e n o - p i l e }
/ Nafilovani - paradajz }
{ N a f i l o v a n e - t i k v i c e }
{ N a f i l o v a n e - t i k v i c e II }
Piletina sa kikirikijem
Pecena nadjevena patka
Piletina sa kus-kusom
Pileci-file i grasak u paradajz-sosu
Pecena janjetina II
Peceni mladi patlidzani
Piletina u sosu od kajmaka (milerama]
Preliv za rostilj I - i - II
{ P a s t a - s a l a t a }
Pilav sa tikvicama i mrkvom
Povrce u gredeu i pileci-file
Pljeskavice od tikvica
Pilav sa tikvicama i mrkvom
Piletina u sosu od gorgonzole
Paprike sa tunjevinom
Pohovana piletina sa prilogom od rize
Pileci cevap
Posna sarmica od zelja
Pecena nadjevena curka
Pilece pljeskavice filovane
Pileci file brzi recept
Pecena nadjevena guska
Piletina + Bombajski krompir
Pasta salad sa piletinom
Punjene tikvice u paradajz sosu
Pileca prsa sa kajmaku
{ Pasta sa svjezim sirom }
Paprike filovane sa krompirom
{ Punjena pasta sa sirom }
Przena riba, povrce i sos
Pileci-file, krompir i sos
{ Piletina sa sirom }
{ Pileci-file sa rostilja }
Paprike sa mesom pecene u rerni
{ P u nj e n e - t i k v i c e }
{ Pohovani - mozak }
Pohovani - pileci - file
{ Przene paprike sa kajmakom }
Pileci paprikas sa curryi u kokosovommlijeku
Piletina sa italijanskim sosom
Pljeskavice sa bijelim lukom i pireom
{ Pecena kokoska i gesla }
{ Povrce - za - vegetarijance }
Pljeskavice sa blitvom i mesom
Pilece roladice sa spinatom
Rolada od mljevenog mesa
Rolada sa sampinjonima
Riza sa piletinom
Riza na arapski nacin sa povrcem
Rizoto i pohovana krilcadi
Rizoto sa povrcem
Riblji - gratering
{ Rizoto sa pecurkama }
{ Rolat sa curetinom }
Riblji file i krompir salata
Rizoto sa mljevenim mesom i kurry
Riblji gratering sa blitvom
Sarma od kiselog-kupusa
Sarena - musaka
Sampinjoni sa pirincom
San - francicko piletina
Snicle sa sampinjonima
Sarme sa svjezim kupusom
Sitni - cevap
Spinat, riza i snicle
Sarma od kelja
Sampinjoni sa bijelim sosom
Spageti sa sosom od gljiva
{ Specijaliteti sa janjetinom }
Sogan dolma od luka
{ Sampinjoni sa jajima }
Stekovi na Aminin nacin
Sampinjoni prilog uz snicle ili pileci-file
{ Slatki kupus sa janjetinom }
sarmice od vinoveloze i kukuruznog brasna
Turski pilav sa povrcem
Tajlandska - piletina
Teletina sa rizom i sampinjonima
Teleci medaljoni sa rizom
Tortile sa mesom i povrcem
Telece snicle u umaku od sampinjona
Thaj-wok, pileci-file u kokos mlijeku
Tortile sa piletinom i povrcem
Takos sa mesom i povrcem
Talijanska piletina sa pastom
Teleci mozak sa jajima i ljutikom
{ T i k v i c e - sa - s i r o m }
Vegetarijanska plata
Zapeceno povrce
Zapecene punjene paprike
Zapeceni krompir-pire





=========================
{C O R B E - S U P E}
=========================
Bistra juha od povrca
Begova orginal corba
Brza corba od povrca
{ B e g o v a - c o r b a II }
Domaca corba od povrca
{ Juha od mrkve }
Kisela corba od teletine
Krem corba od sampinjona
Krem supa od krastavaca
Pileca supa
{ P o v r t n a - j u h a }
Supa sa spinatom
Supa sa knedlama od griza
Supa od gersle
{ Supa sa rezancima }
Teleca corba sa bilitvom
Corba od krompira
Corba sa spinatom
Corba od teleceg mesa
Corba sa blitvom, krompirom i sargarepom
Corba sa brokolijem i sargarepom
{ D o m a c a - t r h a n a }





=========================
{S E N D V I C I}
=========================
Panini sendvici sa tunom
Sendvic sa rakcicima
Sendvici sa laxsom
Filovane przenice {sendvici}
{ Z a p e c e n i - s e n d v i c i }




=========================
{R A Z N E - S A L A T E}
=========================
{ B r o k o l i - s a l a t a }
{ F r a n c u s k a - s a l a t a }
Ljetna salata sa tunjevinom
Sarena salata II
Salata sa krastavcima i paradajzom
{ S a l a t a - m u s a v i j a }
Satrca od mladog luka
{ R a z n o b o j n a - s a l a t a }
Thomy salata
{ Z e l e n a - s a l a t a }
{ Meraklijska - salata }



=========================
Bajramska cestitka i rucak 20*12*2007
Bajramska cestitka i rucak 29*9*2008
Bajramska cestitka i rucak 7*12*2008
Bajramska cestitka 20*9*2009
Bajramska cestitka i kolaci 27*11*2009
{ Bajram Serif Mubarek Olsun 2010 g.}
{ Bajramska cestitka 2010 }
Bajramska cestitka septembar 2011
Bajramska cestitka novembar 2011

=========================
{M O J I - L I N K O V I}
=========================
{Market.ba}
{Blogger.ba}
{Poucne-price}
{Sarajevo-x.com}
Muslimanska muska i zenska imena

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1722993

Powered by Blogger.ba