Sastojci:

Nacin pripreme:

3 bjelanjka izmiksati sa 150 gr. secera. kad ste dobro izmiksali u cvrst snijeg sipajte na pleh na kojem je folija (da se ne zalijepi.
Susiti u rerni na laganoj temperaturi (100-110░C) da ostanu bijele. jos jednom ponoviti isto sa ostala 3 bjelanjka.

Kada ste zavrsili sa biskvitom od bjelanjaka, ostavite da se ohlade a u vangliuci izmutite slag ili slatku pavlaku u koju na kraju dodate marmeladu od lime ili limuna.

Voce ako je svjeze ocistite i operite, a ako je zamrznuto morate ga predhodno izvaditi da se odmrzne, ali da ostane cijelo, nakon sto je biskvit i fil gotovi, oblikuje se torta... :

  Ako zelite mozete da oblozite tortu slagom...

Bujrum i prijatno:

 

Sastojci:
200 gr. sampinjona ili gljiva po zelji
2-3 pileca fileta bez kostiju srednje velicine
1 glavica crvenog luka
 1 fildzan sosa od paradajza
kasika ajavara
1 manja kasika crvene paprike
skrobnog brasna po potrebi
maslinovo ulje
persun za ukrasavanje
permesan sir

Nacin pripreme:
Glavicu luka isjeci na sitno i preprziti malo na maslinovom ulju.Kada bude upola przen dodati sitno isjeckano pilece meso. Prziti lagano na tihoj temperaturi. Sampinjone malo prebrisati sa blago mokrom krpom da bi skinuli ostatak prljavstine i isjeci na sitnije komade skupa sa repovima i staviti u masu sa mesom i lukom.

Lagano zaciniti sa biberom i soli i crvenom paprikom. Lagano dodavati vode ili supne podloge po zelji. Kada je prilicno przeno dodati kasiku ajvara, sos od paradajza, i podliti ili sa vodom ili supnom podlogom da bi bilo vise sosa. Zaciniti sa malo permesan sira i ako je previse rijetko razmutiti malo skrobnog brasna u vodi i podliti sos.
U medjuvremenu skuhati spagete u blago posoljenoj sa malo maslinog ulja pa kada su skuhane izliti ih na pripremljen sos i sve dobro izmjesati ili servirati u tanjire pa preliti sa sosom i ukrasiti sa malo friskog persuna ili posuti sa permesan sirom.

Bujrum i prijatno:

Sastojci:

500 gr. sargarepe
500 gr. krompira
500 gr. suhog mesa(prsute)
1 bijelo pilece meso bareno
1 manja konzerva graska
5-6 kiselih krastavaca
6 jaja i 600 gr. ulja
sok od limuna ,so.

Nacin pripreme:
Sargarepu, krompir i (grašak ako nije pasterizovan iz konzerve) obarite
Ohladite i sve to sitno iseckajte.Iseckajte i prsutu i kisele krastavce.

Sve to promesajte i dodajte majonez. Uzmite 6 zumanaca lagano promesajte i nastavite sa jedinicom na mikseru da i dalje mesate dodajuci kap po kap ulja.

Kada pocne da se zgusnjava pojacajte brzinu i nastavite brze da sipate ulje sve dok ga ne potrosite.
Po ukusu dodajte sok od limuna i soli. Ostavite da se salata ohladi.

Bujrum i prijatno:

Sastojci:
za 4 porcije
400 gr. pileceg bjelog mesa
400 gr. sampinjona
1 glavica crvenog luka
2-3 cena belog luka
1 pavlaka
1 kasicica senfa
so, biber 

Nacin pripreme:
Luk ioguliti i izrezati na ribice, staviti u tavu malo maslaca i ulja pa ga izdinstati, kada dobije onu svijetlo-caklenastu boju dodati bjelo meso sjeckano na kockice, zatim sampinjone isjecene na listice. 

Kad voda od sampinjona skoro ispari, dodati 2-3 cena rendanog belog luka, senf i pavlaku, so i biber po ukusu.
Ovo jelo moze biti prilog uz snicle , pileci file ili bilo koje meso koje je peceno, naravno uz zelenu salatu.

Bujrum i prijatno: