Sastojci:
Biskvit:
6 jaja
6 kasika secera
3 kasike ulja
6 kasika brasna
4 kasike kakaoa
1 prasak za pecivo
Zaljev:
7 kasika sescera, 2 solje vode (pola litra)
Fil: pola litra mlijeka,
9 kasika griza
9 kasika secera, margarin( 250gr.)
Glazura:
3 kasike vode, 3 kasike secera, 3 kasike kakaoa
Nacin pripreme:
Umutiti jaja, dodati ulje, umutiti. Brasno, kakao i prasak za pecivo sastaviti i promjesati u jednoj posudi, da se sjedine, i postepeno dodavati i mutiti mikserom, ako vam je puno gusta smjesa, mozete dodati 3 kasike mlijeka.
Pripremljenu masu izliti u podmazani uljem pleh i peci pola sata, na 200C. dok se tjesto pece, pripremiti zaljev. Peceno tijesto zaliti zaljevom (vrucim) i ostaviti da se ohladi, dok se to hladi, vi pravite fil.
U tek skuhano mlijeko dodajte, vec izmjesani griz i secer, kuhajte jos 10 minuta, uz neprestalno mjesanje, poslje 10 min. dodajte, vec omeksani margarin i secer (ovo dvoje ste izmjesali) i dobro umutite. Kada vam je fil gotov, ostavite ga da se ohladi i u toku hladjenja promjesajte. Kada se fil ohladi, prelite ga preko kolaca, i dobro izravnjajte, na vrhu kolaca stavite glazuru.
Kad pravim ovaj kolac treba mi negdje oko sat-vremena, al obavezno kad stavim glazuru, kolac stavim u zamrzivac nekih 20 min, ne vise od 20 minuta, nemojte zaboravit, izvaditi kolac, vazno je da se ova glazura, malo stvrdne, i onda kolac prebacim u obicni frizider, poslje pola sata ga rezem na kocke, koje su tako ledene i tako ukusne.
Bujrum i prijatno:
