Cokoladne kokos snite
Sastojci:
Kora:8 bjelanjaca
15 dag secera
1 kesica vanilin secera
2 kasike ulja
15 dag kokosa
3 rebra otopljene bijele milka cokolade
2 lista oblatne koja se uzduz rasjeku
prstohvat soli
Krema:
8 zumanjaka
2 dl. mlijeka
150 gr. milke ( tamne)
2 kesice vanilin secera
250 gr. margarina
80 gr. smedjeg secera
Glazura:
100 gr. cokolade
1/2 dl. ulja
Nacin pripreme:
1. Umutiti bjelanca sa secerom i postupno dodavati ostale sastojke, kada sete dobro umutili smjesu namazati oblatne i susiti na 150 C oko 1 sat.2. Na laganoj vatri kuhati fil od zumanaca sa šećerom, uz stalmno mjesanje, pred kraj dodati cokoladu i vanilin-secer, dobro izmjesati. Kad se ohladi dodati izradjen margarin.
3. Filovati kore osim zadnje koja se stavi tako da je kokos dolje i prelije glazurom od cokolade, otopljenom na laganoj vatri.