Semitusa maslanica sa sirom
"Semitusa maslenica sa potkuhanim tijestom i sir.
Recept i sliku prilozila Sanela
Sastojci:
brasnomlaka voda
vrhnja, puter
so, kvasac
Nacin pripreme:
Brasno, so, kvasac i mlaku vodu uzimate po potrebi, ustvari onoliko koliko ste pranirali porcija. Tijesto se potkuha ko za somun, i kad nadodje razvije se jufka, kao i za normalne pite.
Ovamo se pripremi vrhnja i puter, puter se rastopi na laganoj temparaturi,
pred sami kraj doda vrhnja (kisela) da se i ona malo rastopi.
Ne smije prokuhati, jer ce se onda usiriti, kad je jufka razvijena, pomasti se malo uljem,
onda pospe sa puterom i vrhnjom (ostaviti malo da premazete odozgo poslednju jufku)
jufku premotate na cetvrt, i stavi u tepsiju.
Premaze se ostatkom vrhnje i putera, maslanicu stavite u rernu koju ste predhodno zagrijali,
pecete otrpilike 30 minuta na 200 C, ili dok lijepo ne porumeni.
Najbolje ide uz onaj sir sa mladim lukom i vrhnjom.