2009/04

Mocart kolac sa orasima

Recept prilozila mery a sliku Trnopoljka

Sastojci:

Biskvit
5 jaja
18 dag. secera
16 dag. brasna
1 prasak za pecivo
2 dl. mlijeka
2 dl. ulja
10 punih kasika oraha

Krema
0,5 l mlijeka
1 puding od vanilije
2 kasike brasna
25 dag. secera
25 dag. margarina

Nacin pripreme:

Za biskvit najprije izmiksati jaja sa secerom, dodati ulje i mlijeko i na kraju brasno pomijesano sa praskom za pecivo i orasima. Smijesu izliti u tevsiju ili pleh (manji) prekriven pek papirom.

Peci na 180 C. Kad je biskvit gotov izvaditi iz ltevsije, skinuti papir, a biskvit hladan prerezati vodoravno na pola.

Za kremu skuhati puding s brasnom i secerom na mlijeku.
Ohladiti, margarin pjenasto izraditi, a zatim izmijesati sa kremom. Kremu podijeliti na dva dijela.

Slagati : biskvit, polovina kreme, biskvit, druga polovina kreme. Na kraju posuti mljevenim orasima.

Bujrum i prijatno:

Objavio/la mminaa u 19:03, print, #

Francuska cokoladna torta

Sastojci:

250 gr. maslaca
250 gr. secera
1 vanilin secer
6 jaja
250 gr. brasna
1 kasicica praska za pecivo
250 gr. gorke cokolade
10 oljusteni mjleveni badema

Nacin pripreme:

Pjenasto se umuti omeksali maslac, polagano dodaje secer sa vanilin secerom, te jedno po jedno jaje.

Brasno se prosije sa praskom za pecivo i lagano umijesa, cokolada se nariba i pomijesa sa mljevenim bademima, zatim sve lagano umijesate.

U veci kalup za torte od 28 cm. namazan maslacem i posut secerom ulije se masa i pece oko 1 sat na 170-200 °C.

Dvije kasike zelea od ribizla ili marelice razmuti sa kasikom vode i prelijte po vrucemu biskvitu.
Glazura: 100 gr. gorke cokolade omeksate na vodenoj pari, dodate 50 gr. maslaca i mijesate dok ne postane jednolicna masa.

Prelijete po ohladjenom biskvitu i ukrasite oljustenim listicima badema, ili po licnom ukusu i zelji.

Bujrum i prijatno:

Objavio/la mminaa u 18:59, print, #

{ Z a p e c e n o - p o v r c e }

Recept i sliku prilozila Trnopoljka

Sastojci:

1 kesa zamrznutog povrca
2 jaja
1 dl. grede
100 gr. sira za pizzu
so, biber

Nacin pripreme:

Uzmite zamrznutu kesu povrca istresete malo dase otkravi umutite 2 jaja sa grdom naspete iz kutije npr..solja jedna, pospete sira 1 - 2 sake i zalijete pjenasto izmucenim jajima, sve to malo posolite i stavite u vatrostalnu posudu da se zapece u rerni.

Ako zelite mozete i od friskog povrca pripremiti, povrce malo prokuhate,(obarite) odaberete povrce koje volite a ovo je bio brokoli mrkva i karfiol,(blomkol). A mozete sir odma pomjesati u jaja pa sve zalijete kako god malo uradite pouljite i zapeci u rerni, necetese pokajati cak i djeca moja vole...

Bujrum i prijatno:

Objavio/la mminaa u 18:54, print, #

Marcipan torta II

Recept i sliku prilozila Trnopoljka

Sastojci:

5 jaja
150 gr. mljev.oraha
150 gr. secera
50g kako-coko prah
3 dl. slatke-vrnje tj:kremfil
50 gr. cokolade
3 kasike mlijeka da cok.rastopite

Nacin pripreme:

1.Odvojiti zmumanjke od bjelanjaka, u zmumanjke dodati secer, mix dobro, dodati mljevene orahe i kakao.

2.Bjelanjke umix dobro (cvrsto). Lagano dodati u smjesu.

3.Peci na 180C 30min. U tepsiji za torte velicine 25cm.

4.Rastopiti cokoladu sa mlijekom, ostaviti dase ohladi., u mix slag ako nije sladak malo dodati secera, u umuceni slag dodati cokoladu da bi dobili cokoladnu kremu.
Ako nezelite mozete samo slag.

5.Ohladzenu koru prerezati na 2 djela, pola kreme premazati unutra, a pola odozgo.
Marsipan sam sama stavila nije potreban samo ako zelite.

6.Ako nemate orahe, mogu bademi ali dodajte malo ulja jer orasi su masni nije potrebna masnoca.

Bujrum i prijatno:

Objavio/la mminaa u 10:07, print, #

{ N a p o l e o n - k o c k e }

Sastojci:

Tjesto:

500 gr. smrznutog lisnatog tjesta

Krem:

1 kesica pudinga sa ukusom vanile

400 ml. mlijeka

50 gr. secera

1 kesica Vanilin secera

Za premazivanje:

2 kasike marmelade od kajsija

1 kasika vode

Glazura:

1 kesica glazure marcipan

2 kasike vode

Nacin pripreme:

Lisnato tjesto ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi.

Razvaljajte svaki list na velicinu tepsije. Prvi list stavite na tepsiju za pecenje (oko 35 x 20 cm), koju ste okrenuli naopako i posuli brašnom. Probodite viljuskom vise puta i stavite da se pecei. Na isti nacin ispecite i preostale listove.

Vrijeme pecenja: oko 10-12 min. na oko 200-220º C (prethodno zagrejati rernu)

Pecene listove ostavite da se ohlade.

Krem:

Pripremite puding prema uputstvu sa kesice ali samo sa 400 ml. mlijeka i vanilin secerom.

Prvi list lisnatog tjesta stavite na pravougaonu tacnu, premazite ga trecinom krema, polozite drugi list, premazite ga drugom trecinom krema pa polozite treci list i premazite ostatkom krema.

Poklopite zadnjim listom i lagano pritisnite.Ako pak se zurite onda stavite samo donji dio lisnatog tijesta pa istresete cijelu kremu i odozgo stavite opet lisnato tijesto koje premazete sa prokuhalom marmaladom, i naravno ukrasite sa prelivom koji sami odaberete.

Jedan predlog ove napoleon kocke mozete i pripremiti od bijelanaca koje izmutite u cvrst snijeg i pripremite kao za sampitu.

Premaz:

Pomjesajte marmeladu od kajsija s vodom i prokuhajte. Premazite povrsinu kolaca pa ostavite na trenutak da se osusi. Pripremite glazuru sa vodom prema uputstvu sa kesice, tako da dobijete gust preliv kojim cete preliti kolac. Ostavite da se stegne, pa nakon 10 minuta isjecite na kocke.

Savjet:

- Lisnato tjesto pre pecenja ostavite malo da odstoji, tako ce bolje zadrzati oblik.

- Zelite li da kolac ima vocni ukus, dio mlijeka za puding zamjenite vocnim sokom.

Bujrum i prijatno:

Objavio/la mminaa u 10:03, print, #

Plazma torta II

Sastojci:

5 banana
1 margarin
250 gr. secera u prahu
250 gr. mljevenih oraha
350 gr. mljevenog plazma keksa
300 gr. citavih plazmi, da bi poredali okolo torte
100 gr. malina ili slag za ukrasavanje

Nacin pripreme:

Sve dobro izmjesati.
Oblikovati tortu po zelji i premazati slagom, ili ukrasiti sa malinama,
moze i drugo jagodicasto voce po licnom izboru.

Bujrum i prijatno:

Objavio/la mminaa u 10:02, print, #

Semitusa maslanica sa sirom

"Semitusa maslenica sa potkuhanim tijestom i sir.

Recept i sliku prilozila Sanela

Sastojci:

brasno
mlaka voda
vrhnja, puter
so, kvasac

Nacin pripreme:

Brasno, so, kvasac i mlaku vodu uzimate po potrebi, ustvari onoliko koliko ste pranirali porcija.
Tijesto se potkuha ko za somun, i kad nadodje razvije se jufka, kao i za normalne pite.
Ovamo se pripremi vrhnja i puter, puter se rastopi na laganoj temparaturi,
pred sami kraj doda vrhnja (kisela) da se i ona malo rastopi.

Ne smije prokuhati, jer ce se onda usiriti, kad je jufka razvijena, pomasti se malo uljem,
onda pospe sa puterom i vrhnjom (ostaviti malo da premazete odozgo poslednju jufku)
jufku premotate na cetvrt, i stavi u tepsiju.

Premaze se ostatkom vrhnje i putera, maslanicu stavite u rernu koju ste predhodno zagrijali,
pecete otrpilike 30 minuta na 200 C, ili dok lijepo ne porumeni.
Najbolje ide uz onaj sir sa mladim lukom i vrhnjom.

Bujrum i proijatno:

Objavio/la mminaa u 19:55, print, #

Kolac sa grizom i jabukama

Recept i sliku prilozila Trnopoljka

Sastojci:

3 jabuke srednje velicine

2 jaja

casa (2dl) mljevenih oraha

casa griza

casa ulja

casa secera

vanilin secer

prasak za pecivo

1 kasika kakao

5 dl. mlijeka

puding od cokolade

Za posuti odnosno ukrasiti kolac mozete sa kokosom ili pak preliti sa slagom?

Nacin pripreme :

Jabuke oguliti i izrendati a zatim dodati sve ostale sastojke osim mlijeka i pudinga. Izmjesati i peci na 180-200 °c. Pred sami kraj pecenja kolaca skuhajte po uputstvu na vrecici puding i prelijte ga preko pecenog kolaca ......pospite sa kokosom i pustite par sati da odstoji prije serviranja. Skoro sav puding ce se upiti u kolac tako da ce kolac biti veoma socan .

Bujrum i prijatno:

Objavio/la mminaa u 19:47, print, #

Kiflice sa feta-sirom

Sliku prilozila Dina

Sastojci:

1 kg. brasna
1 kesica. germe
1 kasika soli
100 ml. ulja,
375 ml. mlijeka-slakog
250 gr. Feta sira

Nacin pripreme:

Sve se ovo umuti, brasno, germa so, ulje i mlijeko, po potrebi se doda jos mlijeka, bitno da se ne lijepi za ruke dok se muti, ostavi se na toplom mjestu da odstoji neka 2 sata, tj. da nadodje, a mozete ostaviti preko noci.

Podjelite tjesto na krugove, tj. na nekih 3 vecih, ili na 4 standardnih, pobrasnite i rastanjite na nekih pola milimetra, isjecite krug na 4, pa na 8 trokutova, na sire krajeve stavite po kasicicu feta sira i zamotajte.

Redajte u pleh, koji ste pouljili, kada poredate sve kiflice, umutite jedno jaje, i da cetkicom premazite kiflice. Ubacite u rernu na 220 stepeni nekih 30 minuta. Al duznina pecenja zavisi od vase rerne.

Bujrum i prijatno:

Objavio/la mminaa u 19:41, print, #

2 godine postojanja bloga Seher-Bosna

Seher-blog.
Selam i pozdrav mojim posjetiocima,/kuharicama i kuharima/... Laughing
juce se navrsile 2 godine od postojanja bloga Seher-Bosna
ovu priliku koristim da poselamim i pozdravim sve moje vjerne
posjetioce, kuharice i kuhare, jedna mala cast ovog bloga kahva i torta.
Zahvalujem se na komentarima i daljoj saradnji, pa narode bujrum na Seher-blog.

Objavio/la mminaa u 14:41, print, #

<< 04/2009 >>
ned	pon	uto	sri	cet	pet	sub
			01	02	03	04
05	06	07	08	09	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

30.04.2009.

Mocart kolac sa orasima

Sastojci:

Nacin pripreme:

Bujrum i prijatno:

30.04.2009.

Francuska cokoladna torta

Sastojci:

Nacin pripreme:

Bujrum i prijatno:

30.04.2009.

{ Z a p e c e n o - p o v r c e }

Sastojci:

Nacin pripreme:

Bujrum i prijatno:

16.04.2009.

Marcipan torta II

Sastojci:

Nacin pripreme:

Bujrum i prijatno:

16.04.2009.

{ N a p o l e o n - k o c k e }

Sastojci:

500 gr. smrznutog lisnatog tjesta

Krem:

1 kesica pudinga sa ukusom vanile

400 ml. mlijeka

50 gr. secera

1 kesica Vanilin secera

Za premazivanje:

2 kasike marmelade od kajsija

1 kasika vode

Glazura:

1 kesica glazure marcipan

2 kasike vode

Nacin pripreme:

Lisnato tjesto ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi.

Razvaljajte svaki list na velicinu tepsije. Prvi list stavite na tepsiju za pecenje (oko 35 x 20 cm), koju ste okrenuli naopako i posuli brašnom. Probodite viljuskom vise puta i stavite da se pecei. Na isti nacin ispecite i preostale listove.

Vrijeme pecenja: oko 10-12 min. na oko 200-220º C (prethodno zagrejati rernu)

Pecene listove ostavite da se ohlade.

Krem:

Pripremite puding prema uputstvu sa kesice ali samo sa 400 ml. mlijeka i vanilin secerom.

Prvi list lisnatog tjesta stavite na pravougaonu tacnu, premazite ga trecinom krema, polozite drugi list, premazite ga drugom trecinom krema pa polozite treci list i premazite ostatkom krema.

Poklopite zadnjim listom i lagano pritisnite.Ako pak se zurite onda stavite samo donji dio lisnatog tijesta pa istresete cijelu kremu i odozgo stavite opet lisnato tijesto koje premazete sa prokuhalom marmaladom, i naravno ukrasite sa prelivom koji sami odaberete.

Jedan predlog ove napoleon kocke mozete i pripremiti od bijelanaca koje izmutite u cvrst snijeg i pripremite kao za sampitu.

Premaz:

Pomjesajte marmeladu od kajsija s vodom i prokuhajte. Premazite povrsinu kolaca pa ostavite na trenutak da se osusi. Pripremite glazuru sa vodom prema uputstvu sa kesice, tako da dobijete gust preliv kojim cete preliti kolac. Ostavite da se stegne, pa nakon 10 minuta isjecite na kocke.

Savjet:

- Lisnato tjesto pre pecenja ostavite malo da odstoji, tako ce bolje zadrzati oblik.

- Zelite li da kolac ima vocni ukus, dio mlijeka za puding zamjenite vocnim sokom.

Bujrum i prijatno:

16.04.2009.

Plazma torta II

Sastojci:

Nacin pripreme:

Bujrum i prijatno:

10.04.2009.

Semitusa maslanica sa sirom

Sastojci:

Nacin pripreme:

Bujrum i proijatno:

10.04.2009.

Kolac sa grizom i jabukama

Recept i sliku prilozila Trnopoljka

Sastojci:

3 jabuke srednje velicine

2 jaja

casa (2dl) mljevenih oraha

casa griza

casa ulja

casa secera

vanilin secer

prasak za pecivo

1 kasika kakao

5 dl. mlijeka

puding od cokolade

Za posuti odnosno ukrasiti kolac mozete sa kokosom ili pak preliti sa slagom?

Nacin pripreme :

Bujrum i prijatno:

10.04.2009.