{ S a m p i t a }
Sliku prilozila Amatullah
Sastojci:
Biskvit tjesto:5 zumanca
5 kasika secera
1 vanilin secer
3 kasike mlijeka
1 kasika zejtina
4 kasike brasna
1praska za pecivo
Samp-krem:
5 bjelanca
450 gr. secera
1 vanilin secera
voda (maksimum 200 ml)
Za ukrasavanje:
Ako zelite da ukrasite sampitu moze rendana cokolada
Nacin pripreme:
Biskvit tjesto: Pjenasto umutiti zumanca, na kraju dodati postepeno secer i vanilin secer. Postepeno dodavati: mlijeko, zejtin i na kraju, lagano mjesajuci, brasno pomjesano sa praskom za pecivo. Peci u namascenom plehu (ili kao podlogu mozete koristiti hartiju za pecenje - Wax paper dok ne dobije zlatastu boju na 180°C.
Koristite cackalicu da vidite kad je biskvit pecen.
Samp:
Bjelanac umutiti u cvrst snijeg.
Serbet sirup:
Posebno, u jednu serpu staviti secer i preliti sa malo vode (samo da prekrije secer, max 200 ml) cekati da provrije. Kad provrije kuhati jos 10 min. Kad je sirup gotov onda ga prebacite u neki loncic ili nesto prikladnije za lagano sipanje, zatim postepeno sipati u snijeg od bjelanaca. U pocetku sirup dodavati u malim kolicinama. Mutiti citavo vrijeme mikserom dok se samp ne ohladi. Kad je samp ohladjen namazati na hladno biskvit ltesto.
Odozgo po zelji narendati cokoladu.