Sliku prilozila Trnopoljka

Sastojci:

400 gr. mlijeka u prahu
400 gr. kokosovog brasna
300 gr. secera
250 gr. putera
1 kesica vanilij secera
150 ml. vode
100 gr. ljenjaka
60 gr. mljevenog petit keksa

Nacin pripreme:

Vodu, secer, vaniliju i puter prokuhajte na kratko. Skloniti sa vatre i postepeno umijesati (malo po malo) mlijeka u prahu, polovicu (200 gr.) kokosovog brasna i mljeveni keks.
Smjesu dobro izmjesati i ostaviti da se ohladi. 

Od ohladjene smjese formirajte kuglice i u sredinu stavite prethodno poprzen i oguljen ljesnjak.
Kuglice uvaljajte u ostatku (200 gr.) kokosovog brasna, stavite u papirnate kosarice ili poredati ih na ravnu tacnu za kolace, a potom ostaviti u frizider da stoje dok ih nebudete posluzili.

Bujrum i prijatno:

Recept i slike prilozila Trnopoljka,
cijeli proces pravljenja bulla.

Sastojci:

75 gr. margarina
25 gr. friske germe
2,5 d.l mlijeka
1/2 dl. secera
1mala kas.kardemome
7 d.l brasna

fil
50 gr. margarina
1 kaskica cimeta
4 kaske secera

Nacin pripreme:

U mlako mlijeko dodati germu secer, margarin rasopiti i dodati sve ostalo zamjesti tjesto i nek nadodze duplo kad je nadoslo napraviti kao gore na slici osatviti 30min opet i peci 225c 8-10min zaboravila sam reci prije pecenja pramazati mlijekom.

Bujrum i prijatno:

Recept i sliku prilozila Trnopoljka

Sastojci:

Za tijesto

50 gr. margarina 3,5 dl. mlijeka 1 friska germa - 50 gr. 50 gr. secera 1 kaskica kardemome moze malo cimeta 9 dl. brasna Za kremu 1 zumanjak 1 kasika secera 1 kasicica vanile 1,5 dl. maisena - gustin 2 dl. mlijeka {ili gotova vanili krem} Nacin pripreme: U mlako mlijeko staviti germu dodati ostale sastojeke, zamjesiti tjesto ostaviti da nadodze kad je nadoslo praviti loptice, zatim ostaviti  opet da naodze 45 min. onda rukama napraviti krug i sipati kremu, koju smo pripremili od navedenih sastojaka za kremu, umutiti zumanjak gustin u mlijeko i sve skuhati lagano, ohladzenu kremu sipati u bolle peci 10 -15 min. 225 C. Kad se ohlade uzeti koliko zelite secera u prahu pomalo dodavati mlijeka dase napravi gusta masa mazati okolo i umociti u kokos tjesto treba daje mekano znaci toje 9 dl. brasna jer nije pola kg. ako imate mejrilo gdje stoji brasno na plastici onda moze 500 gr. toje jako vazno jer ako je tjesto tvrdo onda nece biti bolle fine. Bujrum i prijatno:

Sastojci:

100 gr. badema
200 gr. bosiljka
200 gr. feta-sira
150 gr. mrkve
200 gr. svjezeg kupusa
1 zelena salate

1 crvena paprika
120 gr. crnih maslina
2 kasike maslinovog ulja

Sos:
130 ml. maslinovog ulja
4 kasike limunovog soka
2 kasike origana

Nacin pripreme:

U tiganju ispeći trake paprike.
Sve sastojke za sos izmješajte u zdjelici.

U posebnoj tavi ugrijte 1 kasiku maslinovog ulja, dodajte bademe i pržite dok malo ne potamne.
Sparoge obariti, ili upotrijebiti one iz konzerve zatim, sve sastojke za salatu staviti u veću zdjelu, preliti sosom i poslužiti uz lepinu.

Bujrum i prijatno:

Sliku prilozila Dina

Suhi kolacici lokumi, vanilice
Sve suhe kolacice oblikujte po sopstvenoj zelji i masti,
takodje mozete ih isto i ukrasiti raznim dzemovima, cokoladom itd.

Sliku prilozila Dina

Sastojci:

300 gr. pileceg  mesa
3 sargarepe
litar pilece supe
zacina po ukusu i persun

Nacin pripreme:

Na ulju proprziti sargarepu isjeckanu na sitne kockice,ili kolutice dodati  iseceno pilece meso, zaciniti, pobiberiti, sipati supu i kuhati na srednjoj temperaturi oko 20 minuta.

Pred sam kraj staviti sitno iseckan persunovo lisce. Supu servirati toplu.

Bujrum i prijatno:

Recept i sliku prilozila Dina

Sastojci:

18 listova kelja
400 gr. mljevenog mesa
1 jaje
1 glavica crvenog luka
2 cehna bijelog luka
1 saka rize
2 kasike rendanog sira edamera
malo aleve paprike
malo paradajz pirea
so, biber, začin
1 kiselo vrhnje
malo ulja i
brasna

Nacin priprema:

Listove kelja odvojiti, isjeci korijen i prokuhati desetak minuta u slanoj vodi. Cim listovi omeksaju, izvaditi ih i ostaviti da se ohlade. Na ulju proprziti sitno sjeckanu glavicu crvenog luka i dva cehna bijelog luka. Dodati mljeveno meso, zacin, so, biber i rizu..

U to dodati malo aleve paprike, persuna, edamer i jedno jaje. Sa dobijenim filom filovati listove kelja i uvijati sarme. Sloziti sarme u posudu i dodati vodu, te kuhati da omeksaju. Pri kraju dodati jednu kasiku paradajz pirea i sa malo vode razmucenu kasicicu brasna i malo aleve paprike.

Prilikom serviranja sarme mozete preliti  kiselom vrhnjem.

Bujrum i prijatno:

Sliku prilozila Mirzada

Sastojci:

4 jaja
16 kasika secera
16 kasika ulja
16 kasika mlijeka
16 kasika brasna
prasak za pecivo
vanilija secer
1 kg. jabuka 

Nacin pripreme:

Dobro umutite jaja sa secerom, dodajte ulje, mlijeko i vanilin secer, pa onda dodajte brasno i prasak za pecivo.

Smjesu lagano umutite da nebi bilo grudvica od brasna, zatim pola smjese izlijte u pleh od rerne koji ste prekrili
papirom za pecenje, nutmu stavite u predhodno zagrijanu rernu da se zapece.
 
Meduvremeno ogulite jabuke i narendajte, malo ocijedite onaj sok dodajte malo cimeta i neku kasiku secera.
Izvadite iz rerne zapecenu nutmu i stavite fil od jabuka, zatim izlijete drugi dio smijese.
Ponovo vratite u rernu dase pece na 200 C stepeni nekih 30 minuta.

Kada je pecena nutma ostavite dase malo ohladi a potom izrezire na kocke,
mozete posuti secerom u prahu odozgo ako zelite.

Bujrum i prijatno:

Sastojci:

1 crvena paprika
1 zuta paprika
1 zelena paprike
1 glavica crnog luka
2 - 3 cehna bijelog luka
malo svjezeg persuna
2 kasike maslinovog ulja
2 kutije tunjevine 125 gr.
1 kocka za supu
prilog krompir - pire

Nacin pripreme:

Oprati paprike i ocistiti od sjemenki, izrezati ih na rezance, u dublju tavu staviti maslinovo ulje.
Luk bijeli i crni oljustiti a potom izrezati crni luk na ribice a takodje i bijeli luk, zatim staviti u tavu i malo prodinstati na maslinovom ulju, potom dodati paprike koje takodje prodinstate mjesajuci povremena.

Kada su luk i paprike malkice omeksali dodate kocku za supu koju izmrvite i naravno ostale zacine kao biber i so, posle ukupnog dinstanja nekih 15tak - 20 min. sklonite sa ringle pospete svjezim sitno isjeckanim persunom i promjesate, ovako pripremljene paprike servirate na pliitku vecu tacnu na sredini malo udubite i stavite tunjevinu.

Dobar prilog je krompir pire, vrlo je ukusno dok je toplo a moze se jesti i hladno.

Bujrum i prijatno: