{ Rafaelo - kuglice }
Sliku prilozila Trnopoljka
Sastojci:
400 gr. mlijeka u prahu
400 gr. kokosovog brasna
300 gr. secera
250 gr. putera
1 kesica vanilij secera
150 ml. vode
100 gr. ljenjaka
60 gr. mljevenog petit keksa
Nacin pripreme:
Vodu, secer, vaniliju i puter prokuhajte na kratko. Skloniti sa vatre i postepeno umijesati (malo po malo) mlijeka u prahu, polovicu (200 gr.) kokosovog brasna i mljeveni keks.
Smjesu dobro izmjesati i ostaviti da se ohladi.
Od ohladjene smjese formirajte kuglice i u sredinu stavite prethodno poprzen i oguljen ljesnjak.
Kuglice uvaljajte u ostatku (200 gr.) kokosovog brasna, stavite u papirnate kosarice ili poredati ih na ravnu tacnu za kolace, a potom ostaviti u frizider da stoje dok ih nebudete posluzili.