22.01.2009.
{ A d n i n a - t o r t a }
Ovo je recept i slika meni drage damyy, a torta je namjenjena njenoj cerkici za rodjendan pa je zato i zove Adnina torta.
Sastojci:
Za 1 koru {biskvit} :
7 bjelanaca
200 gr. secera
100 gr. samljevenih ljesnika
1 kasika brasna
1 kasika kaka-a
Nacin pripreme:
Kora:
Ulupati 7 bjelanaca, 200 gr. secera, 100 gr. samljevenih ljesnika ,1 kasika brasna i jedna kasika kaka-a. Peci 15 min. na 170°C u zagrejanoj rerni.
Tako ukupno 3 kore
Sastojci:
Za fil:
250 gr. mlijeka
115 gr. putera
70 gr. secera
2 zumanjka
30 gr. gustina
75 gr. cokolada praline
{ja sam stavljala u pola djela bjele a u drugi crne cokolade}
Nacin pripreme:
F I L:
Skuhati mlijeko sa 10 gr. secera da prokljuca, ostatak secera i zumanjke dobro izmjesati da dobije blijedu boju pa na kraju dodati giustin to sve dobro umutiti pa dodati malo prokljucalog mljeka i ujedinaciti dobro fil, zatim sipamo u preostalo kljucalo mljeko koje kuhamo jos minut dva da se dobro zgusne.
Uto dadate cokoladu da se polako istopi u filu i na kraju dodamo 55 gr. putera da se lagano istopi u masi ,masu dobro izmjesati pa sipati u hladnu posudu koju pokrijemo papirom i ostavimo da se ohlade, kad je fil dobro hladan dodamo mu prethodno izmuceni preostali puter.
Savjet plus:
ja sam kremu popolovila pa sam u jedan dio stavila bjelu cokoladu a u drugi dio crnu cokoladu tako da sam dobila dvije vrste kreme a meni licno bolji ukus ima sa bjelom cokoladom )
Bujrum i prijatno:
22.01.2009.
Pilav sa tikvicama i mrkvom
Pilav sa tikvicama i mrkvom, dodatni prilog su bili cevapcici, a moze i drugo meso.
Sastojci:
1 manja tikvica
2 vece mrkve
2 glavice crvenog luka
bijeli luk u prahu
malo putera ili margarina
1 casa od 2 dl.rize
5 dl. vode
2 kocke za supu
Nacin pripreme:
Na masnoci lagano preprziti na kocke nasjeckanu tikvicu, luk na ribice a mrkvu na kolutice. Lagano dinstati {prziti} 5 - 7 minuta dok malo neomeksa. Rizu dobro oprati pa tako opranu je sasuti na dinstano povrce. Lagano je dinstati {prziti} j2 minute, zatim podliti sa kljucalom supnom podlogom.
Pustiti da sve pocne da kljuca, onda smanjiti temperaturu, poklopiti i pustiti da se krcka20tak minuta bez mjesanja. Nakon odredjenog vremena pilav mozete preliti sa slatkom pavlakom, a i nemorate zavisi od ukusa i zelje, sluziti uz razna mesa.
Bujrum i prijatno:
22.01.2009.
Pljeskavice od tikvica
Sastojci:
1 veca tikvica
3 jaja
2 dl. casa mlijeka
brasno po potrebi
1 do 2 kasike kukurusnog-griza
so
crni biber
Nacin pripreme:
Tikvice oguliti, ili ostaviti u kori ali dobro oprati stim da bi se zadrzali svi vitamini, povaditi onaj srednji dio i onda ih izrendati.
Dodati jaja i mlijeko, te dobro izmijesati. Zatim dodati kukurusni-griz a i nemora, moze i samo brasno izmjesati sa varjacom, toliko da ne bude ni pretjerano gusto, ni rijetko.
Posoliti i dodati crnog bibera po ukusu i ponovo dobro izmijesati.
Zatim velikom kasikom stavljati na vruce ulje koje smo pripremili u tavi te kasikom malo istanjiti. Prziti normalno, kao pljeskavice, dok ne zarumene.
Ovakve pljeskavice mogu se napraviti i sa krompirom na isti nacin samo umjesto tikvice izrendani krompir.
Lijepo je servirati sa jogurtom u koji ste nasjeckali bijelog luka i preliti odozgo, a isto tako se moze napraviti smjesa od pavlake, malo vode i malo nane {minte} te sa tim zajedno servirati.
Bujrum i prijatno:
