Strudla - pletenica
Sastojci:
400 gr.brasno50 gr. svjeze germe
toplo mlijeko
2 jaja
malo soli
puter
1 - 2 kasike secera
malo grozdjica
marmalada
perle secer
Nacin pripreme:
U toplo mlijeko dodati malo secera i u njemu otopiti germu .U brasno dodati 1 jaje i zamjesiti tijesto. Pustiti da odstoji dok se tijesto ne udupla .Zatim ga razviti oko 0,5 cm debelo zatim premazati malo pekmezom i grozdjicama. Zarulati tijesto i tako napraviti tri jednake rolnice.Oblikovati ustvari isplesti pletenicu od te tri rolnice, tako pripremljenu strudlu staviti na papir za pecenje koji ste postavili na pleh {tevsiju} i pustiti jos 10-15 minuta da odstoji prije pecenja . Strudlu peci u zagrijanoj rerni na 180-200 ¨C posle 10tak min. izmutite pjenasto jaje i premazite strudlu ponovo je stavite u rernu i pecite oko pola sata odnosno dok ne porumeni.
Pecenu strudlu pospite secerom u prahu i pustite da se malo ohladi prije rezanja .