Recept i sliku prilozila Mirsada
 

Sastojci:

300 gr. keksa plazma {mljvene}
200 gr. mljevenih oraha
50 gr. margarina
1 velika solja skuhane kahve
 
Za fil:
2 vece tunje {dunje}
3 - 4 jabuke
30 komada hurmi {dadlar}
1 dl. voda
 
Glazura:
1 kesica pudinga skuhata na 4 dl.vode sa 3 kasike secera
 

Nacin pripreme:

Mljevenu plazmu stavite u dublju zdelu, dodate mljevene orahe, margarin koi e omeksan na sobnoj temperaturi, zatim prelijete soljom kahve kou ste predhodno skuhali i ostavili da se ohladi. Masu izmjesate sa mikserom da bude sva jednaka, zatgim oblikujete koru (biskvit) na tacni za kolace.
 
Tunje i jabuke oljustite i izrezete na tanje kriske, prvo stavite tunje i naspete vodom da budu potopljene, stavite ih da se kuhaju, kada su prokuhale onda smanite temperaturu i ostavite da se kuhaju na laganoj temperaturi, ocistite hurme od kospica i dodate da se zajedno kuhaju sa tunjama i na krau dodate jabuke, kada je skuhano, odnosno postalo kasasto sklonimo sa ringle da se malo prohladi i sve to izmiksamo mikserom da bude izjednacena masa, tu masu premazemo preko kore koju smo predhodno pripremili i ostavimo u frizider.
 
Puding od vanile pripremimo na vodi sa 3 kasike secera i da bude malo gusci, kada je malo ohoadjen puding onako jos mlakim prelijemo kolac pospemo mrvicama cokolade i ostavimo da se skroz ohladi u frizideru.
 

Bujrum i priatno:

Recept i sliku prilozila Mirsada

Sastojci:

500 gr. gotove jufke
2 dl. ulja
50 gr. maslaca
800 gr. travnickog sira
3 - 4 jaja
2 dl. vrhnje {gredea}
 

Nacin pripreme:

Pripremiti fil sa sirom i jajima, na radni sto {benk} postaviti jufku i ulje koje ste predhodno pomjesali sa rastopljenim maslacem. Postavite prvu jufku koju malo poprskate sa uljem, zatim stavite drugu jufku i onda fil od sira i jaja, stavite na jufku zarolate i izrezete na zeljene dijelove koje redate u pomascenu tepsiju {pleh}, ponovite proces sa sledecom i sve tako dok ne potrosite svu jufku i sir koji ste pripremili za pitu.

Kada ste zavrsili i slozili pitu u tepsiju premazete odozgo sa uljem i maslacem i stavite u rernu koju ste predhodno zagrijali, pitu pecete na temperaturi 200 - 225 C kada je pita dobila onu liepu rumenu boju i naravno kada se skroz ispekla izvadite je iz rerne i preliete sa vrhnjem {gredeom} odozgo, sacekate da malo upije to grede i sluzite toplu, moze se i hladna da jede, ko voli.
 

Bujrum i prijatno:

Recept i sliku prilozila Trnopoljka
 
 

Sastojci:

za jufke:
2 jaja
brasno
malo ulje
2 kasike secera
mlaka voda
 
Za fil:
ljesnici
orasi
krusne-mrvice
 
Za zaljev (agdu):
8 kahvenih solica secera
6 kahvenih solica vode
 

Nacin pripreme:

Uzmete 2 jaja sobne temp.staviite brasna za vecu jufku, malo ulja i 2 kaske secera mlake vode, zamijesite tijesto, ostavite da stoji 1 sahat, sto duze tijesto ostji bolje ce se razviti, ali pokriti najlonom.
 
Sameljete sitno kesu ljesanjaka i krupno oraha, ili ljesnjaka malo krusne-mrvice secera oko 2 solje izmjesate.
 
Jufku razvijete tanko i ostavim dase suhne, kad je suha tepsijom rezete kolute 2 ostavite za kraj koja su fina. 2 jufke stavite pa pospete (fil) smjesu pa pouljite ili rastopljenim margarinom pospete jufku, zatim ponovite isti proces, jufka, poulite, opet pospete smesom (filom) pa jufku i tako sve redom, na kraju odozgo stavite 2 citava kruga jufke, pomastite i nerizete cjelu jer kad je zalijete onda bi se jufka uvrnula, znaci samo narizete po sredini ne do coskova.
 
Baklavu stavite u rernu da se pece, kada odozgo dobije lijepu rumenkastu boju smanjite temperaturu i pecete je oko 1 sat na 100 C. 
 
Zaljev (agda) skuhate 8 soljica secera, 6 vode, solje kahvene, toplog zaliva (agde) toplu baklavu zalijete i ostavite da upije sav zaljev, i da se ohladi, kad trebate da posluzite baklavu onda je rezete do kraja i servirate na tacne. Sa domacom jufkom je baklava mnogo ukusnija i bolja.
 

Bujrum i prijatno: