Kolac od tunja i hurmi
Recept i sliku prilozila Mirsada
Sastojci:
300 gr. keksa plazma {mljvene}200 gr. mljevenih oraha
50 gr. margarina
1 velika solja skuhane kahve
Za fil:
2 vece tunje {dunje}
3 - 4 jabuke
30 komada hurmi {dadlar}
1 dl. voda
Glazura:
1 kesica pudinga skuhata na 4 dl.vode sa 3 kasike secera
Nacin pripreme:
Mljevenu plazmu stavite u dublju zdelu, dodate mljevene orahe, margarin koi e omeksan na sobnoj temperaturi, zatim prelijete soljom kahve kou ste predhodno skuhali i ostavili da se ohladi. Masu izmjesate sa mikserom da bude sva jednaka, zatgim oblikujete koru (biskvit) na tacni za kolace.Tunje i jabuke oljustite i izrezete na tanje kriske, prvo stavite tunje i naspete vodom da budu potopljene, stavite ih da se kuhaju, kada su prokuhale onda smanite temperaturu i ostavite da se kuhaju na laganoj temperaturi, ocistite hurme od kospica i dodate da se zajedno kuhaju sa tunjama i na krau dodate jabuke, kada je skuhano, odnosno postalo kasasto sklonimo sa ringle da se malo prohladi i sve to izmiksamo mikserom da bude izjednacena masa, tu masu premazemo preko kore koju smo predhodno pripremili i ostavimo u frizider.
Puding od vanile pripremimo na vodi sa 3 kasike secera i da bude malo gusci, kada je malo ohoadjen puding onako jos mlakim prelijemo kolac pospemo mrvicama cokolade i ostavimo da se skroz ohladi u frizideru.