{ J u n e c i - g u l a s }
Sliku prilozila Mirsada
Sastojci:
za 4 porcije500 gr. juneceg buta
3 glavice crnog luka
3 cehna belog luka
1 babura paprika
1 crvena paprika
1 zelena paprika
400 gr. paradajza (ili 2 dl soka od paradajza)
2 dl. vode
lovorov list
so, biber
vegeta
aleva paprika
Nacin pripreme:
Isjeckani crni luk izdinstati dok ne bude staklast, zatim dodati alevu papriku, a potom isjeceno junece meso na kocke . Dodati vrele vode toliko da pokrije meso u serpi. Paprike isjeckati na male kocke, kao i paradajz i bjeli luk i dodati.
Staviti lovorov list po zelji i zacine.
Kuhati na laganoj vatri (sto duze to bolje).
Servirati sa rizom ili nekom od tjestanina, pavlakom i kupus salatom.