{ Jabukov - paj }
Jabukov paj sa vanil - sosom
Sastojci:
3 dl. brasna100 gr .margarina
2–3 kasike hladne vode
F i l:
500 gr. jabuka
1 kasika margarina
1/2 dl. sitnog secera
2 kasike limunovog soka
1/2 kasicice cimeta
Vanilin sos
Nacin pripreme:
Izmjesati brasno i margarin koji ste isjekli na na tanje komadice u jednu vanglicu. Staviti vodu i brzo izraditi tijestoda bude glatko, ostaviti tijesto da se odmori zamotano u jednu plasticnu kesu u frizideru oko 30 minuta.Zatim ukljuciti rernu na 200 C, staviti tijesto formu, 25 cm. i diameter.
Stavite paj-tijesto u rernu da se pece na resetki 15 minuta, zatim ostavite da se ohladi. Ogulite jabuke i izrezite ih na kriske ne pretanke a ne ni predebeler.Rastopite margarin i dodajte kriske jabuka, jabuke prodinstajte 3 minute.
Dodajte secer i sok od limuna, izmjesajte sve sa prodinstanim jabukama a potom stavite na paj-tjesto,ako ste sparali malo tijesta odmozete ukrasiti preko jabukovog fila a potom staviti u rernu jos 3 - 4 minute da se skupa zapece. Kada paj izvadite ostavite ga malo da se ohladi, a potom pripremite vanil - sos i preljevajte preko parcadi paja.