Mesni rolat punjen sa povrcem
Sliku prilozila Sanela
Mesni rolat, punjen sa jajima, salamom, i mrkvom,,
Sastojci:
2 kriske hljeba koje nisu friske
2 glavice crvenog luka
500 gr. mljevenog mesa
3 jaja
malo soli
Za fil:
50 gr. feta sira
100 gr. zelenih maslina
100 gr. salame
2 mrkve isjeckane na kockice
2 kuhana jaja isjeckana na kockice
125 gr. slaga
malo paradajz-sosa ili kecapa
Nacin pripreme:
Hljeb natopiti oko 5 minuta, da omekša. Luk sitno isjeckati.
Pomiješati mljeveno meso, 1 jaje, dobro iscijedjeni hljeb, luk, malo soli i bibera, tako pripremljenu masu od mesa
na foliji rastanjiti, odnosno napraviti kao biskvit za rolat.
Fil pripremiti od feta sira, salame, mrkve, kuhanih jaja isjeckana na kockice i masline sve to zajedno sastaviti i
filovati rolat, lagano ga saviti i premazati kecapom i staviti da se pece u rerni na 180°C oko 50 minuta.
Takodje mozete pripremiti i slag koji prokuhate sa 125 ml. vode i dodati u to oko 150-200 ml. paradajz sosa.
Tim sosom možete preliti rolat kada je gotov ili ga servirati uz rolat i neki prilog.
