{ S a h - t o r t a }
Sastojci:
Kora piskota:
250 gr. sjeckanih oraha
10 bjelanaca
1/2 kgr. secera
1 kasika sirceta
3 kasike prezli
8 kasika mljevenog keksa
3 kasike pekmeza od kajsija
Fil:
10 zumanaca
250 gr. secera
4 dl. mlijeka
10 kasika gustina
2 margarina
1 bijela cokolada
1 braon cokolada
4 slaga
Nacin pripreme:
U tepsiju srednje velicine staviti aluminijumsku foliju i po njoj raspodijeliti 250 gr. sjeckanih oraha, pa sipati piskotu koju ste pripremili od:
10 bjelanaca, 1/2 kg. secera, 1 kasike sirceta, 3 kasike prezli, 8 kasika mljevenog keksa (plazma) i 3 kasike pekmeza od kajsija.
Piskotu susiti 5 minuta na 250° C, a potom temperaturu smanjiti i susiti na 150 jos 1 sat.
Fil:
Umutiti 10 zumanaca sa 250 gr. secera. Tome dodati 4 dl. mlijeka i 10 kasika gustina, sve to ukuhati u 6 dl. mlijeka i ostaviti da se ohladi. U hladnu masu dodati 2 izradjena margarina i dobro umijesati.
Masu podijeliti na dva dijela.
Prvom dijelu dodati 100 gr. otopljene bijele cokolade, a drugom otopljenu braon cokoladu.
Gotovu piskotu prenijeti na tacnu (gore da budu orasi) pa je filovati vadeci fil kasikom za sladoled ili obicnom kasikom, a kugle redati jednu pored druge (bijelu-tamnu-bijelu-tamnu, kao sah tabla).
Na gotovu tortu staviti 4 kesice slaga i ukrasiti po zelji.
