{ C r v e n i - k o l a c }
Sliku prilozila Dina
Sastojci:
250 gr. secera 4 zumanjka12 kasika hladne vode
100 gr. mljevenih badema
200 g.r brasna
pola prsaka za pecivo
4 bjelanjka
Fil
150 gr. cokolade
5 kasika marmelade
7 kasika melijeka
7 piskota- smrvljenih
Glazura
250 gr. secera u prahu malo gustog soka od borovnice ili maline ili umjetna boja.
Nacin pripreme :
Zumanjke i secer mutiti mikserom dok nedobiu svijetlo zutu boju (ca 3-4 minute). Zatim dodati bademe, brasno, vodu, prasak i na karju snijeg od bjelanjaka koji cete lagano izmjesati kasikom dok se masa ujednaci.
Peci u formi za tortu, 28 cm. oko 25 min. na 170C °.
Kad je kolac pecen i ohladjen presjeci ga na 2 djela .
Fil izmjesati istopljenu cokoladu, marmeladu, mljevene piskote i mlijeko dobro ujednaciti i premazati donji dio, zaim prekriti sa gornjim i lagano pritisnuti .
Od secera u prahu i sirupa napraviit glazuru, dodati malo ekstrata u boji i njome premazati kolac, sjeci tek kad se ohladi.