{ S o y a - t o r t a }
|
|
Recept prilozila Almasa
250 gr.pilecih fileta
100 gr.przenog i oguljenog kikirikija
1 kas. ljute paprike ( po zelji )
100 ml. ulja
50 ml. soja sosa
malo bijelog luka u prahu
1 kasika dumbira
100ml.vode
Piletinu isjeckati na kockice, na ulju isprziti kikiriki , izvaditi ga da se ohladi, na istom ulju prziti piletinu , dodati ostale zacine da se krcka, poslije dodati kikiriki.
500 gr. brasna | |
1,5 dkg. kvasca/germe/ | |
20 gr. maslaca | |
2 jaja | |
2 zumanjka | |
2,5 dl. mlijeka | |
malo soli/ mala kascica/ | |
1 vanila | |
1 limunova korica | |
nadjev-fil | |
200 gr. mljevenih oraha/ljesnjaka/ |
|
200 gr. mljevenog maka | |
100 gr. secera | |
1 dl. mlijeka | |
grozdjice (ko voli) |
-Od 2,5 dl. mlijeka uzmemo 1/2 dl. i u posebnoj posudi promjesamo sa kvascem, jednom kasikom secera i kasikom brasna . Ostavimo da se dize.
-U posebnu posudu uspemo brasno, rastopljeni maslac, jaja, secer, so, vaniliju, naribanu limunovu koricu. Kada se kvasac digne, uspemo ga i sa preostalim mlijekom tijesto dobro izmjesimo.
-Pustimo tijesto da se na toplu dize i to sve dok se masa tijesta ne udvostruci./Otprilike oko 2 sata/ – Kada se tijesto diglo, podijelimo ga na 2 dijela i svaki dio razvaljamo na oko 1/2 cm debljine. Svaki dio premazemo predhodno napravljenim filom.
-Savijemo u rolnu te ih polozimo na nauljenu tepsiju. /Svaku rolnu prilikom stavljanja u tepsiju premazemo uljem da se ne bi slijepile./
-Tepsija sa rolnama ostavi se na toplom da se tijesto ponovo digne. – Za to vrijeme ugrijemo rernu na 160-180C i stavimo ih da se pecu. Peku se oko 45-50 minuta.
– Kada su pecene, ostavimo ih u tepsiji, premazemo sa malo razmucenog secera u vodi i prekrijemo salvetom da se dobro ohlade.
FIL-NADJEV
Mlijeko i secer se prokuha, pola tekucine ide u orahe , pola u mak .Moze te dodati u mak, orahe ono sto se voli/ cimet, grozdjice.