29.04.2007.

Sacher - torta


Sastojci:

- 12 dag margarina ili maslaca
- 12 dag brasna
- 12 dag secera
- 4 jaja
- 12 dag cokolade
- 1/2 praska za pecivo

Glazura

- 10 dag cokolade
- 1 vanili secer
- 5 dag margarina ili maslaca
- 3 zlice secera
- 3 zlice hladne vode
- marmelada od marelice

Nacin pripreme:

Margarin i cokoladu rastopi i ohladi. Za to vrijeme
izmijesaj zumanjke i secer, dodaj otopljenu cokoladu i margarin i na
kraju, lagano mijesajuci, brasno, prasak za pecivo i snijeg.

Lim namazi i peci na 175° 12 minuta. Peceno tijesto provjeri cackalicom.

Ohladjeno pecivo premazemo marmeladom i prelijemo otopljenom glazurom.

Bujrum i prijatno:

29.04.2007.

Baklava sa orasima i bademima

Sastojci:

800 gr. jufke za baklavu 
300 gr. mljevenih oraha
300 gr. mljevenih badema
strugana kora od 1 limuna
125 gr. putera 
1 solja ulja 
1 kg. secera
1/2 litra vode
1 vanil-secer
sok od 1 limuna

Nacin pripreme:

Uključite rernu da se zagreje, na 200 C stepeni.

U podmazan plehslazite jufku prskajuci je mjesavinom zagrijanog ulja i puterom koji ste rastopili i pomjesali sa uljem. Posle svake trece jufke stavljajte fil od mejsavine mljevenih oraha, mljevenih badema, 200 gr. secera i strugane kore od limuna.

Slozenu baklavu isjecite ostrim nozem zamocenim u vrelo ulje. Stavite je u zagrijanu rernu i pecite dok lijepo ne porumeni.

Sirup skuhajte od preostalog secera (800 gr.) i 1/2 litra vode. Kad se sirup malo prokuha, dodajte sok od limuna i vanil-secer.
Pecenu baklavu pazljivo prelijte polovinom sirupa i ostavite da upije preliv.

Malo kasnije sipajte preko nje i preostali sirup. Kad baklava malo odstoji u sirupu, posluzite je tako sto cete svako parce preliti ostatkom sirupa koji baklava nije upila.

U fil za baklavu mozete staviti i malo suhog grozdja. U tom slucaju smanjite kolicinu badema i oraha. Baklavu mozete sjeci, kao i svaku pitu, na kocke, ili po licnoj zelji i masti. Naravno, i ovo sjecenje baklave treba obaviti prije nego sto baklavu stavite u rernu da se pece.

Bujrum i prijatno:

29.04.2007.

Kus-kus sa janjetinom

Sastojci:
2 kasike kus-kusa
500 gr. janjetine
2 crvena luka, narezana
1/2 kasike safrana
1 kasika pirea od paradajza
200 gr. grozdjica
8 kasika ulja
20 g. maslaca
so, biber
2 kasike vrele vode


Nacin pripreme:

Narezite janjetinu na male komadice. Zacinite, safranom i koncentratom pirea od paradajza. Prebacite u veliku posudu i dodajte luk. 

Pirjajte na ulju 5 minuta. Dodajte vodu, pustite da prokuha i kuhajte dok meso ne bude gotovo.

Dodajte grozdjice i kuhajte dok tekucina ne ispari. Na srednjoj vatri kuhajte kus-kus 5 minuta s 2 kasike ulja, maslacem i soli.

Maknite s ringle, dodajte 2 kasike vrele vode, vratite na vatru i kuhajte na laganoj temperaturi jos 5 minuta. Pomijesajte kus-kus s mesom.

Bujrum i prijatno:

28.04.2007.

Rolat sa smokvama

Sastojci:

400 gr. margarina

2 rebra cokolade

500 gr. isjeckanih smokava

200 gr. isjeckanih oraha

300 gr. mljevenog keksa

3 - 4 jore oblande

Nacin priprema:

Istopiti na tihoj vatri 400 gr., margarina. Dodati dva reda chokolade za kuhanje, 500 gr., isjeckanih smokvi, 200 gr., isjeckanih oraha, 300 gr., mljevenog keksa. Ja sam ga ovaj put oklagijom izmrvila Laughing . S

ve to polako pustiti da se krcka na tiiihoj vatri uz povremeno mijesanje. Ako je mnogo gusto dodati pola cashe soka ili serbeta .

Okvasiti salvetu pa njome umotati koru oblande . Kad se smeksa , dovoljno da se mozhe savijati a da se ne lomi, rasporediti fil svud po njoj. Onda cvrsto uviti u rolat i ostaviti malo u zamrzivach da se stegne.

Fil je dovoljan za 3-4 kore oblande . Very Happy


Bujrum i prijatno:

27.04.2007.

Filovane oblande

Recept i sliku prilozila Amatullah

Sastojci:

Zuti - fil:

6 zumanaca
12 kasika secera
250 gr. margarina

Braon - fil:

6 bjelanaca ( neulupanih)
12 kasika secera
2 kasike kakaoa
300 gr. mljevenog keksa

1 pakovanje oblandi.

Nacin pripreme:

Zuti fil se priprema tako sto se zumance i secer izmute pa se onda kuhaju na pari, kad se ohladi onda se doda izmucen margarin.

Braon fil se priprema tako sto se bijelance i secer izmute u cvrst snijeg pa se doda kakao i mljeveni keks i lagano se izmjesa.

Filove lijepo izraditi pa mazati kore naizmenicno, odozgo ukrasiti slagom, oblandu ostaviti da malo omeksa i isjeci na kocke.

Bujrum i prijatno:

26.04.2007.

{ P i t a - r u z i c e}

 

Sastojci:

500 gr. jufke
2,5 dl. ulja
50 gr. maslaca

F i l:
400 gr. nasjeckanih oraha
100 gr. grozdica

Agda:
1 l. vode
700 gr. secera
1 vanil-secer
malo limuna

 

Nacin pripreme:

Gotove jufke, u jednoj kutiji ima 500 gr. Stavite dvije jufke jednu na drugu (na stolu). Rasporedite na njih 1/3 fila, pouljite mjesavinom maslaca i ulja, po 2-3 kasike, pa stavite ponovo jednu jufku, zatim fil,pa jos jednu jufku i ostatak fila.

Osrednje uvijte i narezite komade debljine oko 2 cm. Slozite ruzice, u pleh, nemojte tjesniti ruzice. Prelite uljem i pecite oko 30-40 minuta na 150-170 stepeni. Ispecene ruzice zalijte vrucom agdom koju ste prethodno prokuhali i pustili da malo uvrije.

Bujrum i prijatno:

26.04.2007.

Sandzacke mantije

Sastojci:

za jufku:
1 kg brasna
1/2 l mlake vode
kasicica soli

Za punjenje:
1 kg mljevenog teleceg mesa
4 glavice isitnjenog crnog luka
so, biber ,Jogurt
250 grama maslaca

Nacin pripreme:

Brasno, mlaku vodu i so zamjesiti u glatko tjesto, u obliku lopte, i pustiti da odstoji pola sata. Tjesto poslije premjesiti jos jednom, i pustiti da odstoji jos sat vremena kako bi nadoslo. Za to vrijeme napraviti smjesu za punjenje: dobro pomjesati mljeveno telece meso, sitno isjeckani crni luk, so i biber. Kada je tjesto naraslo, podjeliti ga na tri djela u obliku lopte. Svaku loptu razvuci u veliku tanku koru, preliti je rastopljenim maslacem. Kore stavlati jednu na drugu i puniti. 


Punjenje:
Ivice kore puniti smjesom od mesa, sitno isjeckanog luka, soli i bibera. Potom, koru saviti u rolnu. Rolnu sjeci na male komade, velicine 2 cm. Te sitne komade napunjene kore sa obe strane saviti, tako da svako parce bude dobro zatvoreno. Sve poredati u podmazan pleh. Mantije onda poprskati maslacem, i peci u jako zagrijanoj rerni (na temperaturi od 250 stepeni), dok ne porumeni. Kada porumene, smanjiti temperaturu i dalje peci, dok mantije ne postanu hrskave . Preliti ih jogurtom, vratiti u rernu i peci jos 10 minuta. Mantije mozete sluziti uz jogurt.

Bujrum i prijatno:

26.04.2007.

{ L e d e n o - n e b o }

Sliku prilozila -Amatullah

Sastojci:

7 jaja

14 kasika secera

14 kasika brasna

1 prasak za pecivo

1 vanilin puding

1 l mlijeka

2 kesice slaga

150 nr. oraha

50 gr. kokosa

Nacin pripreme:

1) Kora:
7 bjelanaca
7 kasika secera
7 kasika brasna
jedan prasak za pecivo

Najprije ulupati cvrst snijeg od bjelanaca (dodati malo soli da se bolje ulupaju). Onda redom ostalo i peci u podmascenoj i pobrasojnjen tepsiji. Peceno zaliti sa 3 dl. hladnog mlijeka i ostaviti da se hladi.

2) Fil:
7 zumanaca
7 kasika secera
7 kasika brasna
1 vanilin puding
1 litar mlijeka

Od litre mlijeka odvojiti onoliko da bude dovoljno za rastvor brasna i praska za puding zajedno. Ostalo staviti na ringlu da prokljuca. Puding razmutiti u mlijeku, dodati brasno i secer. Kad se zgusne skinuti sa vatre i ohladiti. Dodati pjenasto umuceno 250gr. margarina. Preliti koru.

3) Umutiti 2 slaga i razliti preko fila

4) isjeckati 150gr. oraha, izrendati cokoladu i 50gr. kokosa. Sve to fino sjediniti u ciniju, pa posuti preko slaga.

P.S. u koru mozete staviti 2 kasike kakaoa a 5 brasna za tamnu koru.

Bujrum i prijatno:


26.04.2007.

{ S a l a t a - sa - p i l e t i n o m }

Sliku prilozila Sanela

Sastojci:

500 gr. kuhanog ili przenog pileceg mesa,
150 gr. kuhanog graska u zrnu,
200 gr. tvrdog sira
200 gr. majoneze,
1 vezica persuna,
sok od 1 limuna,
so, biber po ukusu

Nacin pripreme:

Meso isjeci na kockice. Grasak skuhati i ocjediti. U posudi pomjesati, te dodati sir isjecen na kockice. Limunov sok pomjesati sa majonezom, dodati sjeckani persun, zaciniti po ukusu i promjesati.

Bujrum i prijatno:

25.04.2007.

{ P i r a m i d a - t o r t a }


Sastojci:

2 tegle visanja
1 pak "Ledo" lisnatog tijesta

Krema:
7 dcl mlijeka
6 kasikaa secera
2 pudinga od vanilije
4 zumanjka
1 margarin za kreme

Ukrasavanje:
1/2 l. tucenog slatkog vrhnja

Nacin pripreme:

Tijesto tanko razvuci i isjeci na 10 jednakih traka,svaki komad x 5 traka

Rasporedite visnje i tijesto zamotajte u male savijace

Slozite u namascenu tepsiju i ispecite.

Krema

U mlijeku skuhati puding i polovicu secera, na kraju umijesati zumanjke i jos malo na laganoj vatri kuhati.
U ohladjeno dodati dobro izradjen margarin sa ostatkom secera…
Sloziti 4 savijace, premazati kremom, pa sloziti slijedece 3 savijace- krema 2 savijace-krema-1 savijaca- ostatak kreme.

Ukrasiti slatkim vrhnjem

Bujrum i prijatno:

24.04.2007.

{ P a l a c i n k e }



Sastojci:

2 soljice brasna
3 sojlice mlijeka
2 jaja
kasicica secera
malo soli
ulje

Nacin pripreme:

U mlijeko umiksajte jaja, brasno, secer i malo soli. Na teflon tavu ulijte kasicicu ulja, pa ga kada se ugrije odlijte tako da tava bude samo zamascena.

Kutlacom za supu od oko 1 dl. razlijte smjesu po tavi. Pustite da se zapece, provjerite zadizuci nozem, pa okrenite i jos malo zapecite s druge strane. Od ove kolicine moze se napraviti oko 15 palacinka.

Palacinke mozete filovati sa marmaladom po licnom ukusu.

A ja ponekad palacinke filujem sa sirom, pa eto kako je taj fil 2 kasike sira, 1 kasika kajmaka, 1 kasika secera i 2 kasike grozdjica, sve to izmjesam i mozete sa ovom kolicinom nafilovat 4 - 5 palacinaka, probajte i sami.

Bujrum i prijatno:

24.04.2007.

Filovane pljeskavice

Sastojci:

4 komada tankih pljeskavica

8 listova sira (kackavalja)

3 jaja

brasno, mrvice za pohovanje

margarin, so,biber

Nacin pripreme:

Pljeskavice staviti u najlon i istucati ih, tako rastanjenu pleskavicu pospete vegetom, zatim staviti dva lista sira i onda presaviti na pola, takav proces uradite i na sledecim pljeskavicama. Jaja malo poslolite i izmutite, pleskavice uvaljate u brasno pa onda u smjesu od jaja i na kraju u mrvice.

Stavite u predhodno zagrijan margarin u tavi, pecete na laganoj temperaturi 5 - 7 minuta pa okrenete na drugu stranu, ako zelite malo resije onda pecete jos 2 - 3 minuta, pljeskavice sluziti tople uz prilog od npr. paprika, pecenih, pohovanih patlidjana, kuhane rize ili bilo koji drugi prilog.

Bujrum i prijatno:

23.04.2007.

{ H a l v a }

Sastojci:

Za halvu:
  60 gr. maslaca
  125 gr. mekog brasna
  50 gr. mljevenih oraha
Sirup
  200 gr. secera
  1 dl. vode
  1 dl. mlijeka
 

Nacin pripreme:

Otopiti maslac u dubljoj serpi. Dodati brasno i mljevene orahe i kuhati uz neprestano mjesanje, drvenom varjajcom,
dok brasno ne poprimi zlatno smedju boju i pocne se odvajati od serpe.


U secer dodati vodu i pustiti da zavrije, kuhati dok se secer ne otopi. Dodati mlijeko i pustiti da jos jednom zavri.


Vruc sirup sipati u halvu, dok se jos kuha i brzo umjesati dok halva ne upije sirup.
Kasikom izvaditi komade, poredati na tanjiru i ohladiti.
Halva se moze sluziti mlaka ili hladna.

Bujrum i prijatno:

23.04.2007.

Kljukusa sa batkovima

Sastojci:

4 batka pileca

500 gr. krompira

2 vece glavice crvenog luka

3 jaja

3 dl. mlijeka

300 gr. brasna

so, biber

Nacin pripreme:

Batkove oprati i staviti u serpu, nasuti vodu i posoliti, kad prokuhaju smanjiti temperaturu i kuhati 20 minuta. Oguliti krompir i luk pa izrendati, jaja umuti dodati mlijeka i polagano sipati brasno, masu izmjesati tako da ne ostane grudvica.

Sastaviti krompir i luk koji ste predhodno izrendali, dodati so i biber, u tepsiju koju ste pomastili i stavili da se ugrije u rerni sasuti smjesu, poredati batkove i staviti da se pece na temperaturi 200C, 35 minuta, kada je kljukusa lijepo porumenila malo je poprskati mlijekom, posluziti toplu uz salatu po licnom izboru.

Bujrum i prijatno:

22.04.2007.

Hurmasice sa kokosom

Sastojci:

 2 jaja
2 solje secera
2 solje ulja
8 solja brasna
1 prasak za pecivo
100 gr. kokosa

Zaljev: (sirup)
500 gr. secera
5 dl. vode i sok od jednog limuna
Sirup (zaljev) se nekuha, a ako zelite mozete isti i prokuhati.

Nacin pripreme:

Izmutiti jaja i secer dodati brasno, prasak za pecivo i kokos, umjesiti tijesto , zatim formirati hurmasice, da bi imale mustru na sebi upotrijebite irende, onaj sitni bockasti dio gdje cete pritisnuti formiranu hurmasicu, redati u namascenu tepsiju, kada ste zavrsili stavite u vec zagrijanu rernu i pecite 20 - 30 minuta na temperaturi 180C.

Hurmasice tople zalijte sa zaljevom (sirupom), koji se ne kuha. A koji ste pripremili tako sto ste dodali secer u vodu i mjesali dok se secer istopi, dodati sok od limuna, taj zaljev (sirup) se ne kuha.

Bujrum i prijatno:



 

20.04.2007.

Kolac spanski-vjetar

Sastojci:

Biskvit
  6 bjelanjaka
  6 kasika secera
  6 kasika brasna
  3 kasike ulja
Krema
  1 l. mlijeka
  2 pudinga od vanilije
  6 zumanjaka
  8 kasika secera
  1 kasika gustina
  250 gr. mljevenih ljesnjaka
  200 gr. cokolade
  2 ½ dl.tuceno slatko vrhnje
 

Nacin pripreme:

Za biskvit umutiti bjelanjce u cvrst snijeg,dodati secer pa jos malo mutiti. Lagano umijesati brasno i ulje, peci na 180 C.

Za kremu u mlijeko prokuhati pudinge, zumanjke, secer i gustin. Podijeliti na dva dijela
U prvi dio dodati przene mljevene ljesnjake i cokoladu,a u drugi dio dodati tuceno slatko vrhnje.

 Slazi : biskvit – crna krema – zuta krema – tuceno slatko vrhnje.

Bujrum i prijatno:


20.04.2007.

{ P e c e n a - p a t k a }

Sastojci:

1 patka 2 - 3 kg.

so, vegeta, ulje

1 plasticna kesa za pecenje

Nacin pripreme:

Patku dobro oprati i ostaviti malo da se ocijedi, so, vegetu izmjesati i zatim patku dobro natrljati spola, a uinutra samo solju, patku ostaviti jedan sat da ostoji, plasticnu kesu za pecenje malo pouljiti i staviti u nj patku.

Jedan kraj kese malo prosjeci da izlazi para, patku peci 1½ na 180C, zatim je izvaditi iz kese i staviti jos da porumeni, 15 - 20 minuta, preljevati je onom kapavicom. Sami odaberite prilog uz pacije meso.

Bujrum i prijatno:

19.04.2007.

{ Torta sa jagodama }

Sastojci:

3  biskvit kore

500 gr. jagoda

3 dl. slaga

5 - 6 veliki kasika secera

Nacin pripreme:

Kupite gotov biskvit ili ga sami napravite, kao i za sve druge torte, zatim operete jagode i izrezete na zeljene dijelove, mikserom izmutite slag, postavite jedan biskvit koji poprskate malo mlijekom.

Zatim poredate jagode po cijeloj povrsini, stavite slag odozgo, postavite drugi biskvit isti postupak uradite kao i na prvom biskvitu, kad ste ponovo premazali slagom tortu, ukrasite jagodama koje opet po svojoj zelji isjecetei ukrasite zavrsnu povrsinu torte.

Torta je odlicna poslastica, a malo kalorija sadrzi.

Bujrum i prijatno:

18.04.2007.

Razljevusa sa pilecim-parizerom i paradajzom

 

Sastojci:

1 kasika tecnog putera (margarina)

3 jaja

8 dl. mlijeka

4 dl. brasna

1 mala kascica  soli

2-3dl. ribanog kackavalja sira 17% masnoce

6 -8 paradajzeva

100 gr. pileceg parizera

1 mala kascica oregano

Nacin pripreme:

Ukljucite rernu na 225C. Premazite tepsiju sa puterom, stavite jaja u jednu vanglicu i izmjesajte ih, dodajte polovinu mlijeka i brasno pa sve skupa lagano promjesajte, istresite i resto mlijaka pa lagano promjesajte sve.Istresti masu u tepsiju staviti u rernu da se pece 20 min.

Izrezati pileci parizer na kolutove, oprati paradajz i isjeci na kolutove, izvaditi razljevusu iz rerne i polovinom sira posuti, zatim poredaci parizer i paradajz, preko posuti oregano i ostatak sira, peci jos 10 - 15 minuta. Posluziti toplu uz svjezu salatu.

Bujrum i prijatno:

 

17.04.2007.

Sendvic sa rakcicima

Sastojci:

1 pita - hleb okrugli

1 cvrsto-kuhano jaje

malo putera, malo majoneza

kriska paradajza, tanja-kriska krastavca

tanja-kriska limuna, malo kopra

10 gr. ociscenih sitnih rakcica

list zelene salate

Nacin pripreme:

Jednu pita-hljeb premazete puterom, stavite list zelene salate, zatim jaje isjecete na tanke kriske i poredate prekokasiku majoneze preko jaja, onda stavite rakcice ukrasite jednom kriskom paradajza, krastavca, limuna i malo kopra.

Bujrum i prijatno: 

17.04.2007.

Sarma od kiselog kupusa

 

Sastojci:

 
1 glavica kiselog kupusa
 
500 gr. mljevenog juneceg mesa
 
100 gr. pirinca
 
1 glavica crvenog luka
 
2 cehna bijelog luka
 
1 veca mrkva
 
1 konzerva mljevenog paradajza
 
50 gr. suhog mesa (ovcijeg ili juneceg)
 
Zacini, so, vegeta biber, ulje, alava paprika
 

Nacin pripreme:

Pripremiti listove kupusa za sarmu, ako su veliki onda ih prepolovite, pirinac operite, luk bijeli i crveni isjeckajte sitno i pomjesajte meso, pirinac, luk, paradajs i zacine so vegetu biber i jednu kasiku ulja, fil izmjesajte i zavijajte osrednje velicine sarme.

Na dnu serpe isjeckajte sitno onu sredinu glavice kiselog kupusa i rasporedite po dnu, sarme redajte sve dok ne potrosite fil koji ste pripremil, kad ste zavrsili onda naspite vodu da pokrije sarme, tako sto ce biti potopljene sa vodom, dodajte 2 kasike ulja i stavite na ringlu da prokuha, zati smanjite temperaturu i kuhajte na laganoj temperaturi oko 1½, sat.

Sarmu mozete zaprziti tako sto cete staviti  malo ulja i zagrijati pa skinite sa ringle dodajte alavu papriku i promjesajte dodajte u to jednu vecu kasiku kajmaka i prelijte sarmu, ili napravite sos po svojoj licnoj zelji, ili rastopite maslac i zacinite sarma.

Bujrum i prijatno:

 
 
 
 
 
 
16.04.2007.

{ T o r t a - A L E }

Sastojci:

Biskvit:
- 6 jaja
- 180 gr. brasna
- 150 gr. secera
- pola praska za pecivo

F I L:
- 1 puding od ljesnika
- 250 gr. putera (margarina)
- 200 gr. badema
- 50 gr dzema od narandze
- pola deca juice soka, od narandze (umjesto soka moze mlijeko)
- 100 gr. blok cokolade bijele i crne


Nacin pripreme:

Umutite zumanca sa secerom, dodajte brasno, prasak za pecivo (brasno i prasak za pecivo posebno izmjesat pa dodat) i snijeg od bijelanaca. Sipajte u podmazan okrugli pleh i ispecite ili kalup za torte, oko 220 stepeni nekih 35 minuta.

Ako odjednom pecete jednu koru pa je dijelite u tri dijela, inace mozete peci pojedinacno a ovu kolicinu mozete podijeliti na tri dijela(hocu rec na tri kore za tortu). Ohladene kore isjecite na tri dijela.

Puding skuhate po upustvu, i ohladite, puter (margarin) koji je omekso na kuhinjskoj temperaturi, umutite mikserom, dodate puding, samljevene badem, i sve zajedno izmutite u da bude jednak fil, Onda koru malo poprskate juice (narandzinim ) sokom, premazite dzemom od narandze,i preko toga stavljate fil.

Koji ste pripremili, ravnomjerno premazete cijelu koru, pa prekrijte drugom korom, isti postupak uradite i sa drugom korom, sa zavrsnom trecom korom isto je premazete filom ravnomjerno po povrsini i sa strana, onda izrendate naizmjenicno bijelu i crnu cokoladu kao ukrasni zavrsetak, preko torte.

Bujrum i prijatno:


16.04.2007.

Lambada - kolac

 

 
 


 



Sastojci:


Kora: 6 jaja,
9 kasika secera
9 kasika brasna
1 prasak za pecivo

Za fil 1:

1 l. djuza
3 pudinga od vanile
7 kasika secera
1 kutija petit-beure keksa
30 ml. vode

Za fil 2:
5 dl. moijeka
7 kasika secera
6 kasika brasna
1 margarin
300 ml. vode

Glazura:
200 gr. cokolade za kuhanje
4 kasike mlijeka

Nacin pripreme:

Umutimo jaja i secer, dodati brasno i prasak za pecivo, lagano promjesati da bude jednaka smjesa bez grudvica, izlijemo u namascenu tepsiju 20x30 cm, okrugla tepsija broj 36. Kolac stavimo u vec zagrijanu rernu i  pecemo na 200 C nekih 25-30 minuta. Kad je kolac pecen izvadimo iz rerne i ostavimo po strani.

U medjuvremenu pravimo fil:

Djuz - fil j: 1 litar djusa, 3 pudinga od vanilije, 7 kasika secera, petit beure
Litar djusa stavimo da provri, prije nego provri, umutimo puding od vanilije sa secerom u 30 ml. vode, i izlijemo u djus, da se puding skuha, nekih 4-6 minuta da kuha i skinut sa vatre, i tako vruc fil-djus izliti na kolac. Uzeti nekih 20-tak keksova petit beure, i poredati po fil-djusu, 1 red keksa ostaviti po strani da se tako hladi.


Bijeli - fil: 5 dl. mlijeka, 7 kasila secera
6 kasika brasna, 1 margarin
Mlijeko staviti da prokuha, a u zdjeli umutiti 7 kasika secera, 6 kasika brasna i 300 ml. vode, po zelji mozete dodati jedan vanilin secer, kad je mlijeko prokuhalo, onda izliti bijeli fil da se skuha kao puding, kad je kuhan, ostaviti da se ohladi i umutiti margarin, izliti ga preko keksa, izravnati i ostaviti da se ohladi.

Glazura: 200 gr. cokolade za kuhanje i 4 kasike mlijeka rastopiti na pari i preliti preko kolaca.

Bujrum i prijatno:

 

15.04.2007.

{ Francuska - salata }

 






Sastojci:

3 krompira

200 gr. iz konzerve

5 srednjih mrkvi

5 kiselih krastavaca

4 zute kisele paprike 

4 crvene kisele paprike

4 jaja

majoneza, so, biber

 

Nacin pripreme:

Mrkvu i krompir skuhati u slanoj vodi. Ostaviti da se ohladi. Jaja skuhati. Sve namirnice isjeckat na kockice. Posoliti, a ostatak zacina dodavati po izboru. Pomijesati sa majonezom. Kolicinu po potrebi povecavati.

Mozete dodati, kuhani pileci file, ili kockice suhog mesa, ili komadice tune.

Bujrum i prijatno:

 

 

 




15.04.2007.

{ Ledene - kocke II }



Sastojci:

Tjesto:
6 jaja
3 kasike ulja
6 kasika secera
6 kasika brasna
4 kasike kakaoa
1 prasak za pecivo

Zaljev: 7 kasika sescera, 2 solje vode (pola litra)
Fil: pola litra mlijeka,
9 kasika griza (bebi griz)
9 kasika secera, margarin( 250g )
solja secera(4 kasike)

Glazura: 3 kasike vode, 3 kasike secera, 3 kasike kakaoa

Nacin pripreme:

Umutiti jaja, dodati ulje, umutiti. Brasno, kakao i prasak za pecivo sastaviti i promjesati u jednoj posudi, da se sjedine, i postepeno dodavati i mutiti mikserom, ako vam je puno gusta smjesa, mozete dodati 3 kasike mlijeka. Pripremljenu masu izliti u podmazani uljem pleh i peci pola sata, na 200C. dok se tjesto pece, pripremiti zaljev. Peceno tijesto zaliti zaljevom (vrucim) i ostaviti da se ohladi, dok se to hladi, vi pravite fil.

U tek skuhano mlijeko dodajte, vec izmjesani griz i secer, kuhajte jos 10 minuta, uz neprestalno mjesanje, poslje 10min dodajte, vec omeksani margarin i secer( ovo dvoje ste izmjesali ) i dobro umutite. Kada vam je fil gotov, ostavite ga da se ohladi i u toku hladjenja promjesajte. Kada se fil ohladi, prelite ga preko kolaca, i dobro izravnjajte, na vrhu kolaca stavite glazuru.

Kad pravim ovaj kolac treba mi negdje oko sat vremena, al obavezno kad stavim glazuru, kolac stavim u led (hladnjak frizidera, led) nekih 20 min, ne vise od 20 minuta, nemojte zaboravit, izvaditi kolac, vazno je da se ova glazura, malo stvrdne, i onda kolac prebacimu obicni frizider, poslje pola sata da rezem na kocke, koje su tako ledene i tako ukusne.

Bujrum i prrijatno:

14.04.2007.

Janjeca butka na krompiru


Sastojci:

1 janjeca butka

Zacini:

so, vegeta 2 cehna bijelog luka ulje

12 osrednje velicine krompira

2 dl. grede vrhnje za kuhanje

Nacin pripreme:

Oprati jagnjecu butku, bijeli luk zgnjeciti i natrljati butku, takodje sa vegetom i solju, zatim uzmete jednu kesu za pecenje i stavite butku unutra, malo pouljite i svezete pece se na temp. 180C, 2½ sata.

Krompir oljustitiposoliti i vegetom posuti, malo pouljiti i margarinom politi sve izmjesati i staviti u rernu da se pece 45 min. na 200c, preliti gredeom i vratiti u rernu jos 5 - 7 min. Kad je gotovo servirati neku od svjezih salata.

Bujrum i prijatno:

13.04.2007.

{ Jogurtov - kolac }



Sastojci:

Tijesto :
4 zumanca
17 dkg. margarina ili maslaca
25 dkg. ostrog brasna
10 dkg. secera
1 prasak za pecivo
Krema:
2 cvrsta  jogurta po 2 dcl.
5 kasika ostrog brasna
1 vanil-secer
 2 kasike secera
4 bjelanca
 

Nacin pripreme:

Izmjesajte margarin, secer i zumanca.Dodajte  brasno i prasak za pecivo i izradi tjesto.Od tjesta otkinite komad velicine jabuke i stavite u zamrzivac da odstoji 1 sat.

U medjuvremenu, izmiksajte bjelance u cvrst snijeg, u drugu posudu izmjesajte 2 jogurta,1 vanil-secer i ostro brasno, pazljivo dodati i lagano promjesati 
sa bjelancem.

Tjesto razvaljajte u model za tortu 26 cm. ili manju dublju tepsiju, izlijte kremu i izravnjajte, zatim tjesto iz zamrzivaca naribajte ravnomjerno po povrsini.

Pecite na 180 C dvadesetak minuta, kada je kolac pecen pospite ga secerom u prahu i ostavite da se ohladi, a potom kolac izrezite na zeljene dijelove i posluzite.

Bujrum i prijatno:

 
13.04.2007.

{ Pita sa jabukama }

Sastojci:

500 gr jufke

10 . kiselkastih jabuka

2 kasike griza

1 kasika cimeta

malo maslaca istopiti i dodati malo ulja

Za zaljev (sirup)

400 gr. secera

5 dl. vode

Nacin pripreme:

Jabuke oprati i izrendati dodati 3 kasike secera 2 kasike griza i malo cimeta, sve to izmjesati, postaviti prvu jufku i poprsakati je maslacem uljem, zatim postaviti i drugu jufku, zatim filujete jednu trecinu jufke sa filom da bude ravnomjerno fila po cijelom dijelu jufke, onda je rulate i tako redom dok ne potrosite svu jufku i fil.

Izrezete pitu na zeljene komade i malo polijete maslacom, premazite cijelu povrsinu rolni uljem tako da kada se pece ravnomjerno porumeni i  jufka se ne bude podigla i ispucala, stavite u rernu i pecete 30 - 40 min, ustvari dok nezarumeni lijepo. 5 dl. vode 400 gr. secera staviti da prokuha 10 min. i kad je pita pecena onda je zaljevate sa zaljevom hladnim. mozete sluziti i toplu, kao i hladnu.

Bujrum i prijatno:

12.04.2007.

{ B a k l a v a - sa - o r a s i m a }

Sastojci:

1 kg. tanke jufke za baklavu

1 kg. mljevenih oraha

250 gr. maslaca

4 dl. ulja

1 limun

1 kg secera

1 l. vode

Nacin pripreme:

800 gr. oraha samljeti a 200 gr. sitno isjeckatisto, dodati 4 - 5 kasika secera i izrendati koru od limuna, potom zajedno dobro izmijesati.

PUTER*
250 gr. putera staviti u posudu da se polako istopi(na jako niskoj temperaturi), dodati 2 dl. ulja  i odrzavati ga toplim za cijelo vrijeme pripreme baklave.

  • SLAGANJE BAKLAVE
    1-dobro podmazati dublju cetvrtastu tepsiju sa toplim puterom premazati,staviti jednu jufku i premazati je toplim puterom,to ponoviti sa jos 3 jufke
    na 4  jufku (bezpremazivanja puterom) ravnomjerno staviti sloj oraha(oko 1 cm),
    staviti preko oraha jufku, premazati je toplim puterom i to ponoviti sa jos 2 jufke
    ravnomjerno staviti sloj oraha oko 1 cm
    ponoviti tacke 5. i 6. sve dok se ne utrose orasi.
    Baklavu zavrsiti redjanjem 4 jufki svaka premazana toplim puterom i posljednju natopiti dobro puterom.
    Isjeci baklavu po sopstvenoj zelji (masti).
    Staviti baklavu u zagrijatu rernu na 200C, stepeni, peci je tako 10 min. smanjiti na 100C, stepeni i na toj temperaturi je peci 1 sat. Nakon toga je izvaditi i ostaviti da se ohladi.

  • PRELIV
    1 l. vode, 1 kg. secera, staviti da prokkuha.
    Ohladjenu baklavu preliti sa oko polovine ovog vruceg serbeta i pokriti preko resetke sa mokrom krpom
    U ostatak serbete isjeci limun na kolutove i pustiti da uvri kao za slatko i potom vrucim opet preliti baklavu.
    Pokrivenu baklavu ostaviti preko noci da dobro upije i poslije staviti u frizider.

  • Posluzivanje:

  • -Voditi racuna da se baklava ne prepece, temperatura ne smije preci 100 C.
    -Vazno je preliti ohladjenu baklavu sa vrucim serbetom.

  • Bujrum i prijatno:

12.04.2007.

{ Hasure ili (Aschure }

 

Sastojci:

200 gr. senice
100 gr. bjelog graha (pasulja)
100 gr. leblebija
10 kom. suhih kajsija
5-6 kom suhih smokava
150 gr. suhog grozdja
400 gr. seera
2,5 l. vode

Ostale namirnice:
mljeveni orasi
cimet

Nacin pripreme:

Senicu i grah (pasulj) naliti hladnom vodom, a leblebije vrucom i ostaviti da prenoći. Narednog dana sve posebno skuhati, ocjediti vodu i pomjesati sa suhim kajsijama, smokvama, grozdjem i secerom.

Naliti hladnom vodom i staviti da se uz smanjenu temperaturu kuha. Kuhanu ascure (hasure), sipati u tanjire – manje cinije, posuti mljevenim orasima i cimetom i sluziti vrue ili hladno (po zelji).

Bujrum i prijatno:

12.04.2007.

Pita guzvara sa sirom

Sastojci:

Tijesto, jumaci za pitu

500 gr. brasna bijelog mekanog

voda, so, malo ulja

Fil:

500 gr. sira

3 jaja

 vrhnje slatko (grede) za preliv

so,  ulje i maslac

Nacin pripreme:

Tijesto zakuhati (umjesiti) tako sto cete u brasno staviti soli, uzeti mlake vode i zakuhati jumake osrednje velicine, tijesto mora biti mekano ali ne previse, razdijeliti tjesto na tri3 jumaka (loptice), i izraditi ih premaremazati uljem i ostaviti 20tak min. da ostoje.

Dok se tijesto odmara Vi pripremate fil, sir, jaja, malo ulja, sve to sastavite i izmjesate, razvijete jufku, namastite uljem i onda je sto tanje razvucete preko cijele (sinije) stola, fil razdjelite po kraju jedne strane i prebacite ivicu jufke tako da se pokrije fil  i ne rulate nego je sguzvate onako da bude sva nabrana.

Mozete je savijati skroz sa sredine tepsije poceti sa jednim kolutom i onda okolo omotavati, a isto i u kolutove, (zvrkove) znaci da je ne rulate, nego zguzvate. Isti postupak i sa sledecu jufku po sredini jufku rasjeci tako da dobijete 4 koluta zvrka pite guzvare.

Taj isti proces se ponavlja i sa drugom jufkom i trecom, kad ste zavrsili i slozili  (pitu) u tepsiju (pleh) rernu ste vec predhodno malo zagrijali i onda pecete 40min. na temperaturi od 200 C kad (pita) porumenili po vasem ukusu onda pitu prelijete slatkim vrhnjem (gredeom).

Preporuka: Najukusnija je (pita) kad je vruca.

Bujrum i prijatno:

11.04.2007.

Musaka od krompira i mljevenog mesa

Sastojci:

  500 gr. juneceg mljevenog mesa
  8-9 krumpira (ovisno o velicini)
  1 glavica crvenog luka
  2,5 dl. sosa od paradajza (tetrapak)
  2 dl. kajmaka(pavlake)za kuhanje
  maslac
  vegeta
  so
  biber
  3 jaje
 

Nacin pripreme:

Luk na sitno nasjeckajte, pa stavite na malo ulja u duboku tavu prodinstati, dok ne postane staklenast. Na to dodajte mljevenu junetinu, sve skupa mijesajuci proprzite (bez dodavanja vode) oko 15 min. uz dodatak zacina.

Kad junetina pocne dobivati tamno smedju boju dodajte sos od paradajza i jos malo ostavite da se sve skupa prodinsta. Krompir operite, ogulite i narezite na kriske. Vatrostalnu posudu namastite komadicem maslaca, pa slazite donji red kriske krompira, zatim mesni sos.

Poslijednji red neka budu krompiri na vrhu. Umutite 1 jaje, malo zacina po zelji, vrhnje za kuhanje. Dobivenom smjesom zalijte musaku i stavite dase pece na 250C, oko 30-35min. Posluzite sa svjezom sezonskom salatom.

Bujrum i prijatno:

11.04.2007.

Kolac sa plazma filom

   

Sastojci:

Kora:
5 jaja
5 kasika secera
3 kasike ulja
5 kasika brasna
1 kasika brasna
1 prasak za pecivo
Napraviti koru i ohladiti
 
Fil:
300 gr. mljevene plazme keksa
1 limenka kokakole 33 cl.
10 gr. putera
5 kasika secera5 kasika mljevenih oraha
 

Nacin pripreme:

Mljevenu plazmu natopiti sa kokakolom, puter koji je na sobnoj tem. vec omekso, dodati secer i izmutiti ga mikserom, zatim dodati keks i orahe i sve skupa izmutiti dok nebude jednaka masa, kad je fil gotov onda filovati hladnu koru,na zavrsnicu staviti slag kremu po zelji ukrasiti.
 

Bujrum i prijatno: 

11.04.2007.

Mesni burek (pita)

 

Sastojci:

300-400 gr. brasna
500 gr. mljevenog mesa
2 glavice crvenog luka
so,biber
topla voda
ulja i maslac


Nacin pripreme:

Od brasna i soli zamjesiti jufku sa toplom vodom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta . Zatim razviti i premazati uljem i pustiti da stojih daljih 10-15 minuta .U medjuvremenu isjeckati luk na sto sitnije kockice i pomjesati u meso pa dodati so ,biber i vegetu.

Po zelji mozete dodati i malo bijelog luka. Zatim razvuci jufku i saviti burek pa ga preliti sa malo ulja i peci na 220¨C oko 30 minuta. Kad je pecen zalitiliti sa malo prokuhale vode u koju ste dodali sasvim malo maslaca .Vratiti jos kratko u rernu.

U zaljev koji stavite 2 dl. vode dodate malo maslaca i da sve to provri.

Bujrum i prijatno:

   
09.04.2007.

{ T o r t a - od - s i r a }

Moj sin je ljubitelj ovih torti sa sirom, i kolaca cheese i oni se prave sa sirom. hanuma

Sastojci:

300 gr. plazma-keksa

70 ml. putera (maslaca)

2 kasike secera

500 gr. sira philadelphija

250 gr. secera

1 paketic vanile

1 solja kajmaka

3 jaja

25 karamela,

5 kasika slatkog mlijeka

Nacin pripreme:

1 paket plazme mljevene ili petit keksa ako nadjete ovako kolutice suhe keksice onda samljite njega i u njega dodajte 70 ml rastopljenog maslaca i 2 kasike secera.

Uzmite tepsiju kojoj se ivice odvajaju i saspite ovu smjesu u nju i rukamo dobro pritisnite da lijepo poravnate.

Dalje uzmite 3 pakovanja philadelphia sira da je sobne temp. znaci da je mekan i stavite ga u vecu posudu i mikserom dobro umutite sa casom secera od 250 ml (ko voli vise neka stavi vise, ko voli manje neka stavi manje).

Kada ste sir dobro umutili i nema grudvica u to dodajte 1 paketic vanila secera, i pola solje (vece) kisele vrhnje.

Takodje sve dobro mutite dok nedobijete lijepu glatku smjesu. Zatim dodajte jaje jedno pa umutite dobro dok nebude ujednaceno, pa onda drugo pa slijediti isti nacin i nakraju trece. Znaci svako jaje posebno ubacivati.

I to je to.Smjesu kada ste dobro izjednacili saspite na pripremljen keks u tepsiji i pecite u prethodno zagrijanoj pecnici. Ako vam je tepsija blijede boje tj boje srebra pecite na 325 F a ako je crna mrka kao u mene pecite na 300 F 40-50 minuta ili dok sir nebude cvrst i nebude se klimalo vise. Netreba biti rumeno samo da znate Smile

Kada ga ispecete onda odmah dok je vruc nozem predjite oko ivica da se odvoji tako da kad maknete obruc neraspane vam se svugdje.

Kada se hladnuo skinuti obruc, i drzati u frizideru 4 sata prije nego ga isjecete. Prije samog sjecenja uzeti obicne mlijecne karamele koje imate kupiti u trgovinama.

Uzmite 25 karamela kao sto je pokazano i 4-5 kasika mlijeka i topite lagano u makrovalnoj pecnici ili plehu uz neprestano mjesanje dok nedobijete rijetku karamelu. Preliti je preko torte i ukrasiti mljevenim orasima.

Bujrum i prijatno:



08.04.2007.

Rolada od mljevenog mesa

Sastojci:

2 zemicke koje nisu friske

2 glavice crvenog luka

500 gr. mljevenog mesa

2 jajeta

malo soli

50 gr. feta sira

100 gr. zelenih maslina

125 gr. slaga

malo paradajz-sosa

Nacin pripreme:

Zemicke natopiti oko 5 minuta, da omeksaju.
Luk sitno isjeckati.


Pomijesati mljeveno meso, jaja, dobro iscijedjene zemicke, luk, malo soli i bibera.
Feta sir isjeci na kockice i sa maslinama dodati mljevenom mesu. 


Smjesu formirati kao duguljasti hljeb.
To onda peci na 180°C oko 50 minuta. 


Slag prokuhati sa 125 ml. vode i dodati u to oko 150-200 ml paradajz sosa.
Tim sosom mozete preliti jelo kada je gotovo ili ga servirati uz jelo.

Bujrum i prijatno:

06.04.2007.

Sarena pita (burek)

Sastojci:

Tijesto, jumaci za pitu

400 gr. brasna bijelog mekanog

voda, so, malo ulja

Fil:

400 gr. mljevenog juneceg mesa

3 krompira srednje velicine

2 glavice crvenog luka srednje velicine

so, biber i malo ulja

Nacin pripreme:

Tijesto zakuhati (umjesiti) tako sto cete u brasno staviti soli, uzeti mlake vode i zakuhati jumake osrednje velicine, tijesto mora biti mekano ali ne previse, razdijeliti tjesto na dva jumaka (loptice), i izraditi ih premaremazati uljem i ostaviti 20tak min. da ostoje. Dok se tijesto odmara Vi pripremate fil, ogulite krompir i luk sitnije isjeckate luk a krompir onako malo krupnije, so biber i malo ulja sastavite zajedno sa mesom, krompirom i lukom i to sve promjesate.

Razvijete jufku, pouljite i onda je sto tanje razvucete preko cijeloe (sinije)-(sofre) ili stola, onda po kraju sa jedne strane razredite fil i lagano je rulate, tako sledi i po sredini jufke isti proces da bi dobili 3 odnosno 6 kolutova ovog sarenog bureka odnosno pite taj isti proces se ponavlja i sa drugom jufkom, kad ste zavrsili i slozili burek (pitu) u tepsiju (pleh).

Rernu ste vec predhodno malo zagrijali i onda pecete 40 min. na tem. od 200 C  a opet sve zavisi od pecenja vaseg sporeta, stavite malo vode i jednu manju kasiku putera da prokuha kad je burek (pita) porumenili po vasem ukusu onda lagano prelijete tim zaljevom koji ste pripremili od 2 dl. vode.

Najukusniji je burek (pita) kad je vruca, uz zelenu salatu ili sarenu salatu od krastavca, paradajza i crvenog luka.

Bujrum i prijatno:

03.04.2007.

Dobro dosli u moj seher

Dobro dosli u moj seher
  Bujrum (izvolte) kahva je gotova!!!

Hvala Allahu, po Cijoj se blagodati zbivaju dobri dogadjaji

 



_________________
Hvala Allahu, po Cijoj se blagodati zbivaju dobri dogadjaji.
Hvala Allahu na svemu sto daje
.

 

"Čovjek nije napunio posude gore od svog stomaka. Dosta mu je nekoliko zalogaja koji će mu ispraviti njegova leđa ( i ojačati ga ), a ako baš mora da malo više jede, pa trećinu stomaka neka napuni hranom, trećinu vodom, a trećinu neka ostavi za dušu ( da može nesmetano disati)."-Hadis



Bujrum i prijatno !!!
_________________
"Sva hvala pripada Allahu, Gospodaru svjetova"لله اكبر


<< 04/2007 >>
nedponutosricetpetsub
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
2930

{BUJRUM NA FORUM}

{ B A K L A V E - P I T E }

{KOLACI - POSLASTICE}
{ "A h m e d i j e" }
{ "A h m e d i j e" III }
Americki chesse kolac
{ B u l l e }
{ Brza - oblanda }
{ Bijeli - brijeg }
{ Brza - krempita }
Bombice sa kikirikijem
{ Brzi - kolac }
{ B a j a d e r a II }
{ Berlinske - krofne }
{ Becka - krempita }
Bulle sa dzemom od sljiva
{ B r e s k v i c e }
Bijele puding kocke
Brzi mufini od kornfleksom
{ B o s a n s k i - l o k u m i }
{ B i s k v i t - sa - v i s nj a m a }
{ B u h t l e - sa - p e k m e z o m }
{ B o m b i c e }
{ Crveni - kolac }
Ciglice od halve
Citrusi i Mediteransko voce{KAKI}
Cokoladne kokos snite
{ Cokoladni - kolac }
{Cokoladni kolac II]}
{ C e t e n i j a }
{ C o k o - k o l a c }
{ C u p a v c i II }
{ Cupavci sa piskotama }
Cupavci od cajnih kolutica
Cokoladne kuglice sa kokosom
{ C u p a v c i - n e p e c e n i II }
{ D o m a c e - k r o f n e }
{ Dj e d o v - b r k }
{ D z e m i - l a d y }
{ Filovane - oblande }
Griz - kokos kocke
{ G u r a b i j e }
{ G u r a b i j e II }
{ H a l v a }
{ Hasure ili Aschure }
{ Hanumine - poslastice }
{ Hosaf ili kompot }
{ Halva sa pekmezom }
Halvice na starinski nacin
{ Indisko - selo }
{ Jogurtov - kolac }
{ Jabukov - paj }
Jednostavan kolac sa jabukama
{ J a n g - k o c k e }
{Kolac sa plazma filom}
Kolac spanski-vjetar
{Kolac od ljesnika}
{Kremisimo - kolac}
{Karamel - oblanda}
Kugolf sa ljesnicima i cokoladom
{ Kolac sa jabukama }
Kolac sa prelivom od secera
{ K r o f n e }
Kolac od cokolade i tresanja
Kolac sa kiselim mlijekom
{ Kolac sa bananama }
{ Knedle sa sljivama }
Kolac sa nutelom i sirom
{ K l a d - k a k a }
{ Kolac sa mrkvom II }
{ K a k a o - k o l a c }
{ Kolac od kus-kusa }
Krofnice, pecene u rerni
Kolac od sira sa karamelama
{ Kolac od sira }
Kolac od tunja i hurmi
{ Kuglice sa smokvama }
{ K r e m - s n i t e II }
{ Kolaci zrna kahve }
Kolac sa grizom i jabikama
Kolac sa jogurtom, keksom i vocem
{ Kolac sa jogurtom }
Kolac sa kokosom i rabarberom
Kinder kolac ili slastice
Kolac od keksa i voca
{ Kuglice - romansa }
{ K e k s - k o l a c }
Kinder - milk - snite
{ Kolac sedmo nebo }
Krofne prelivene cokoladom
Krem od keksa i banana
{ Kolac - sa - rogacom }
{ K o l a c sa m a k o m }
Kolac sa grizom i kokosom
{ Kolac sa kajsijama }
{ Kolac sa jagodama }
Kolac od jabuka i visanja
Kolac od griza i oraha
{ K r e m - s n i t e }
{ K o l a c - h a r i s a }
Kolac sa grizom, jabukama i orasima
{ Kolac - sa - kornfleksom }
{K o k o s - b a j a d e r a }
Kolac sa jabukama, keksom i pudingom
{ K o l a c - sa - m r k v o m }
{ K r e m - o b l a n d a }]
{ K o k o s o v - k o l a c }
Krempita na drugi nacin
{ L e d e n e - k o c k e II }
{ L e d e n o - n e b o }
{ L a m b a d a - k o l a c }
{ L o k u m i }
{ L e d e n e - k o c k e }
Lokumi na starinski nacin
Ledene kocka sa jagodama
{ Lj e t n i - k o l a c }
Ledene kocke sa grizom
{ L o k u m i - sa - o r a s i m a }
Lagani - ljetni - desert
{ L u s e - b u l e }
{ Lj e s n i k - k o c k e }
{ Lj u b a v n i - m u m s }
{ M o z a i k - k o l a c }
Mocart kolac sa orasima
{ Mufini sa tresnjama }
{ Marokanska "Basbusa" }
{ M a r c i p a n - k o l a c }
{ N a p o l i t a n k e }
Nepeceni jafa kolac
{ N o r v e s k i - k o l a c }
{ N a p o l e o n - k o c k e }
{ Nepeceni rolat sa bananama }
Oblanda sa filom od plazme
Oblanda sa dva fila
Oblanda sa suhim vocem
Oblanda sa suhim vocem II
Oblande na starinski nacin
{ P a l a c i n k e }
{ Paluze od jabuka }
Potispanja sa jabukama
{ P l a z m a - k o c k e }
{ P a r i z - s n i t e }
{ Rolat sa smokvama }
{ Rolat sa kokosom }
{ Rolat macije oci }
{ Rasedija sa pekmezom }
{ R u s k e - s u b a r e }
{ Rasedija sa secerom }
{ R o l a d a - od - k o k o s a }
{ R o l a t - od - v o c a }
{ R a f a e l o - r o l a t }
Rolat u oblandi sa suhim vocem
{ R o l a t - sa - m e d o m }
rolat sa plazmom i pudingom
Strudla od oraha i maka
{ S n a h i n e - s n i t e }
{ Saneline - tufahije }
{ S t r a c a t e l a }
{ Strudla - pletenica }
Salama sa zele bombonama
{ S u h i - k o l a c i c i }
{ Skolske - bulle }
Strudla sa pekmezom od sljiva
{ S a m p i t a }
{ S l a t k i - k r o s a n i }
{ Spanske - krempite }
Svedske kuglice sa suhim vocem
{ S v e d s k i - k o l a c }
{ Strudla sa makom II }
Suhi kolaci sa orasima
{ Sampita sa limunom }
{ S i t n i - k o l a c i }
{ S u t l i j a (s u t l i j a s) }
{ S e m l o r }
Strudla sa orasima i grozdjem
{ S t r u d l a - sa - m a k o m }
{ S l a t k e - k i f l i c e }
{ Slateke kiflice sa nutelom }
{ Starinske - gurabije }
{ Tiramisu sa sirom }
{ T u l u m b e }
Tiramisu sa sezonskim vocem
{ Trnopoljkine - kiflice }
{ Trnopoljkine - bulle } na drugi nacin
{ T a l a s s i }
Tufahije sa karamel-sosom
{ T a r t - od - s lj i v a }
Tiramisu sa nes kahvom
{ T i r a m i s u - k o c k e }
{ T r o s t r u k i - u z i t a k }
{ Tiramisu - u - casama }
{ U s t i p c i - s l a t k i }
Vocna salata od jagoda
Vocni kolac preliven slagom
{ V o c n a - s a l a t a }
{ V o f l o r }
{ Vanilice za zaljubljene }
{ V o c n a - r o l a d a }
Vocna salata od tresanja i jabuka
{ Zdrave - poslastice }
Zarbo kocke - orginal

{BURECI - PITE - PECIVA}
Americka cobanska pita
{ B u g a r s k a - p o g a c a }
{ B r z e - k i f l i c e }
{ B u h t l e - sa - s i r o m }
Burek buredzika, sirek siredzika
C o r p i t a
Domaca pogaca
Domaci somun
{ Francuske - kiflice }
{ Filovane - tortile }
Filovane palacinke i pohovane
Grcka - sirnica
{ Gibanica sa sirom}
{ Gurmanski - somun }
{ J u f c i c e }
{ K lj u k u s a }
Kljukusa sa batkovima
Kukuruzna razljevusa sa bundevom
Kukuruzna - cicvara
{ K v r g u s a }
Kiflice sa feta-sirom
Krosani i kiflice
{ Kiflice sa sirom }
Kiflice sa margarinom II
{L a z a nj a}
{ Lazanje sa tunjevinom }
Mesni burek (pita)
Mesna-pita u lisnatom-tijestu
Mini - pizze
{ M a s l a n i c a }
{ Mirisna - peciva }
Nacin i priprema sirnice ili bureka
{Nacin i priprema sendvic - torte}
Novi burek ili slana strudla
Lisnata savijaca sa spinatom
Pita guzvara sa sirom
Polagani burek sa mesom i pirincom
Presnac
Potkriza
Pita zeljanica
Poseban burek {pita}
Priprema maslanice u detaljima
Pita zeljanica II
Puzici od lisnatog tijesta
Pogaca ruzica
{ Posne - kiflice }
{ Pizza sa piletinom }
Pita od lisnatog tijesta sa sampinjonima
{ P r o h a - sa - s i r o m }
{ Pogacice za sendvice }
Psenisni hljebovi (somuni)
{ Psenisna - maslanica }
Polagani burek sa sirom
{ P i t a - na - z a l o g a j i c e }
{ P i t a - b u n d e v a r a }
Pilece-virsla u lisnatom-tijestu
Puzici od lisnatog tijesta
Razljevusa sa pilecim-parizerom
{ Ruzuce sa surim }
{ R o l a t - p i z z a }
Sarena pita (burek)
Sandzacke mantije
Smorgos (Sendvic) torta
Sendvic torta sa krabom
Sendvic torta sa rakcicima
Somun sa bijelim lukom
Sirnica na Trnopoljski nacin
Sirnica na Mirsin nacin
Subara na Mirsin nacin
Semitusa maslanica sa sirom
Smorgos {Sendvic} torta II
Slane kiflice sa sirom
{ S l a n e - k i f l i c e }
{ S t r a s a n - b u r e k }
Slana torta sa piletinom
Slane kifle na starinski nacin
Smorgos - torta {slana}
{ S l a n e - p o g a c i c e }
Sarena - socna - pizza
Tikvice u tankim jufkama
Tirit sa kokosijim mesom
{ T o p a }
{ Trokutovi - sa - sirom }
Tortile punjene piletinom i povrcem
{ Uljevak - od - tikvica }
{ Zapecena - pasta }



=========================
{P R E D J E L A}
=========================
Francuska salata
Fina ili omiljena salata
Krompir salata sa majonezom
Krompir salata sa jajima
Salata sa piletinom
Punjena jaja
{ R u s k a - s a l a t a }
{ Kroketi - od - krompira }
Zelena salata sa tunjevinom

{RAZNA - SLANA - JELA}
Alzirska riza sa mesom
{A r a p s k a - r i z a }
{ B l i t v a }
Bosanski cevapi u lepini
Brze - cufte
Bosanski - djuvec
{ Bosanski - lonac }
{ Bolonjeze - pasta }
{ Blitva sa krompirom }
Bif u sosu sa mladim lukom
{ Blitva - u - umaku }
{ Bulgur - sa - batacima }
{ Buranija - sa - janjetinom }
{ B a m j a -sa- j a nj e t i n o m }
Bosanski lonac u celofanu
Cevapi na kajmaku
Curry-piletina sa wok-povrcem i pirincom
{ C u f t e - u - s o s u }
Cufte u paradajz - sosu
{ C u s p a j z }
Cili-ragu sa mljevenim mesom
Cufte sa prilogom od krompira
{ C r v e n e - p a p r i k e }
{ C u f t e - u - s o s u }
Dinstana mrkva na maslacu
Dzigerica na kajmaku
{ D j u v e c }
dip od articoke i spinata
Filovane pljeskavice
Francuska pasteta
Filovani sampinjoni
Filovane tikvice, paradajz i patlidzan
{ F r i s k a - b a m j a }
Grah sa junetinom i sudzukom
Grcka musaka
Gratirani krompir
Grasak sa junetinom
Grasak kao prilog uz meso
{ Gratering od povrca }
Gesla sa piletinom i koprivom
Janjeca-butka na krompiru
Janjetina sa rostilja Arizona
Juneci gulas
Jarpak sa janjetinom
Jagnjece kremenadle sa ruzmarinom
Kus-kus sa janjetinom
Krompir u besamel sosu
Kuwajtska sinija piletina
Kuhani pecenjci
Kus - kus sa junetinom i janjetinom
{ K u h a n e - s p a r o g e }
Kus-kus sa povrcem i kebabom
{ K u l a c i { k l e p e }
{ Krompir na reznjeve }
{ K a d u n - b u t i c i }
Lignje sa pirincom i paprikama
Lax sa prazilukom pecen u rerni
Lax sa rizom i sampinjonima
Lax sa sosom i sparogama
Musaka od krompira i mljevenog mesa
Mesni rolat punjen sa povrcem
Musaka od tikvica i sira
Mesni rolat sa jajima
Musaka sa karfiolom
{ M e s n e - k u g l i c e }
Musaka sa pilecim-fileom i sampinjonima
{ M e x s i c k e - t o r t i l e }
Musaka od patlidjana i mesa
{ N a d j e v e n o - p i l e }
/ Nafilovani - paradajz }
{ N a f i l o v a n e - t i k v i c e }
{ N a f i l o v a n e - t i k v i c e II }
Piletina sa kikirikijem
Pecena nadjevena patka
Piletina sa kus-kusom
Pileci-file i grasak u paradajz-sosu
Pecena janjetina II
Peceni mladi patlidzani
Piletina u sosu od kajmaka (milerama]
Preliv za rostilj I - i - II
{ P a s t a - s a l a t a }
Pilav sa tikvicama i mrkvom
Povrce u gredeu i pileci-file
Pljeskavice od tikvica
Pilav sa tikvicama i mrkvom
Piletina u sosu od gorgonzole
Paprike sa tunjevinom
Pohovana piletina sa prilogom od rize
Pileci cevap
Posna sarmica od zelja
Pecena nadjevena curka
Pilece pljeskavice filovane
Pileci file brzi recept
Pecena nadjevena guska
Piletina + Bombajski krompir
Pasta salad sa piletinom
Punjene tikvice u paradajz sosu
Pileca prsa sa kajmaku
{ Pasta sa svjezim sirom }
Paprike filovane sa krompirom
{ Punjena pasta sa sirom }
Przena riba, povrce i sos
Pileci-file, krompir i sos
{ Piletina sa sirom }
{ Pileci-file sa rostilja }
Paprike sa mesom pecene u rerni
{ P u nj e n e - t i k v i c e }
{ Pohovani - mozak }
Pohovani - pileci - file
{ Przene paprike sa kajmakom }
Pileci paprikas sa curryi u kokosovommlijeku
Piletina sa italijanskim sosom
Pljeskavice sa bijelim lukom i pireom
{ Pecena kokoska i gesla }
{ Povrce - za - vegetarijance }
Pljeskavice sa blitvom i mesom
Pilece roladice sa spinatom
Rolada od mljevenog mesa
Rolada sa sampinjonima
Riza sa piletinom
Riza na arapski nacin sa povrcem
Rizoto i pohovana krilcadi
Rizoto sa povrcem
Riblji - gratering
{ Rizoto sa pecurkama }
{ Rolat sa curetinom }
Riblji file i krompir salata
Rizoto sa mljevenim mesom i kurry
Riblji gratering sa blitvom
Sarma od kiselog-kupusa
Sarena - musaka
Sampinjoni sa pirincom
San - francicko piletina
Snicle sa sampinjonima
Sarme sa svjezim kupusom
Sitni - cevap
Spinat, riza i snicle
Sarma od kelja
Sampinjoni sa bijelim sosom
Spageti sa sosom od gljiva
{ Specijaliteti sa janjetinom }
Sogan dolma od luka
{ Sampinjoni sa jajima }
Stekovi na Aminin nacin
Sampinjoni prilog uz snicle ili pileci-file
{ Slatki kupus sa janjetinom }
sarmice od vinoveloze i kukuruznog brasna
Turski pilav sa povrcem
Tajlandska - piletina
Teletina sa rizom i sampinjonima
Teleci medaljoni sa rizom
Tortile sa mesom i povrcem
Telece snicle u umaku od sampinjona
Thaj-wok, pileci-file u kokos mlijeku
Tortile sa piletinom i povrcem
Takos sa mesom i povrcem
Talijanska piletina sa pastom
Teleci mozak sa jajima i ljutikom
{ T i k v i c e - sa - s i r o m }
Vegetarijanska plata
Zapeceno povrce
Zapecene punjene paprike
Zapeceni krompir-pire





=========================
{C O R B E - S U P E}
=========================
Bistra juha od povrca
Begova orginal corba
Brza corba od povrca
{ B e g o v a - c o r b a II }
Domaca corba od povrca
{ Juha od mrkve }
Kisela corba od teletine
Krem corba od sampinjona
Krem supa od krastavaca
Pileca supa
{ P o v r t n a - j u h a }
Supa sa spinatom
Supa sa knedlama od griza
Supa od gersle
{ Supa sa rezancima }
Teleca corba sa bilitvom
Corba od krompira
Corba sa spinatom
Corba od teleceg mesa
Corba sa blitvom, krompirom i sargarepom
Corba sa brokolijem i sargarepom
{ D o m a c a - t r h a n a }





=========================
{S E N D V I C I}
=========================
Panini sendvici sa tunom
Sendvic sa rakcicima
Sendvici sa laxsom
Filovane przenice {sendvici}
{ Z a p e c e n i - s e n d v i c i }




=========================
{R A Z N E - S A L A T E}
=========================
{ B r o k o l i - s a l a t a }
{ F r a n c u s k a - s a l a t a }
Ljetna salata sa tunjevinom
Sarena salata II
Salata sa krastavcima i paradajzom
{ S a l a t a - m u s a v i j a }
Satrca od mladog luka
{ R a z n o b o j n a - s a l a t a }
Thomy salata
{ Z e l e n a - s a l a t a }
{ Meraklijska - salata }



=========================
Bajramska cestitka i rucak 20*12*2007
Bajramska cestitka i rucak 29*9*2008
Bajramska cestitka i rucak 7*12*2008
Bajramska cestitka 20*9*2009
Bajramska cestitka i kolaci 27*11*2009
{ Bajram Serif Mubarek Olsun 2010 g.}
{ Bajramska cestitka 2010 }
Bajramska cestitka septembar 2011
Bajramska cestitka novembar 2011

=========================
{M O J I - L I N K O V I}
=========================
{Market.ba}
{Blogger.ba}
{Poucne-price}
{Sarajevo-x.com}
Muslimanska muska i zenska imena

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1704605

Powered by Blogger.ba